7 món quen thuộc nhưng xếp hàng di sản tại Hà Nội
Phở, chả cá Lã Vọng, cốm Mễ Trì, trà sen Quảng An, xôi Phú Thượng, bánh cuốn Thanh Trì và tri thức nấu cỗ Bát Tràng được vinh danh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia của Hà Nội.
Toàn bộ 32 di sản phi vật thể Quốc gia về ẩm thực Việt Nam
Phở Nam Định, phở Hà Nội và mỳ Quảng được công nhận là Di sản Văn hóa phi Vật thể Quốc gia hồi tháng 8, nâng tổng số Di sản Văn hóa phi Vật thể Quốc gia liên quan đến ẩm thực lên 32.
Nơi nào có nghề làm cốm là di sản quốc gia?
Cốm là đặc sản mùa thu nổi tiếng của Hà Nội. Một địa danh ở thủ đô có nghề làm cốm được đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Hà Nội cho phép doanh nghiệp bán hàng lưu động bằng ôtô, xe bus
Các doanh nghiệp sẽ triển khai bán hàng lưu động bằng ôtô ở các khu nhà trọ, khu đông dân cư nhằm hạn chế người dân phải đi chợ, tiềm ẩn nguy cơ lây lan dịch bệnh.
Kinh nghiệm làm bún đậu mắm tôm chuẩn vị tại nhà
Bún đậu ngon hay dở phụ thuộc ít nhiều vào chén mắm tôm pha thơm nồng, đậu chiên giòn hay thịt luộc mềm... Bạn có thể tự chuẩn bị món ngon tại nhà theo các bước cơ bản dưới đây.
Những món ăn ngon từ cốm
Cốm được biết đến là thức quà dân dã, đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Với mỗi cách chế biến, nguyên liệu này sẽ tạo nên những hương vị ấn tượng, độc đáo riêng.
Bí thư Hà Nội đồng ý chủ trương xây quảng trường tại Mỹ Đình
Bí thư Thành ủy Vương Đình Huệ đồng ý chủ trương cải tạo quảng trường Mỹ Đình ở quận Nam Từ Liêm thành quảng trường văn hóa - thể thao của thành phố.
Món ăn truyền thống hấp dẫn tại lễ hội văn hóa ẩm thực
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội khai mạc tối 11/10 tại công viên Thống Nhất với nhiều món ăn truyền thống đặc sắc của thủ đô.
Các món ăn ngon trên thế giới hội tụ ở Hà Nội
Tối 16/6, tại khu vực hồ Hoàn Kiếm, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội đã tổ chức chương trình giao lưu văn hóa ẩm thực Hà Nội với bạn bè quốc tế.
Top 10 món ăn ngon phải thử khi đến Hà Nội
Hà Nội không chỉ có nhiều danh lam thắng cảnh đẹp, mà từ xa xưa kinh đô Thăng Long đã nổi tiếng với tinh hoa ẩm thực phong phú, độc đáo thu hút nhiều du khách đến thưởng thức.
Những con đường tuyệt đẹp như bài hát ‘Nhớ mùa thu Hà Nội’
Nhạc sĩ Trịnh Công Sơn viết: “Hà Nội mùa thu, cây cơm nguội vàng, cây bàng lá đỏ nằm kề bên nhau, phố xưa nhà cổ mái ngói thâm nâu”.
3 chợ lãng mạn, giá rẻ hút khách ở Hà Nội
Nhờ hàng rẻ và sự lãng mạn riêng, chợ cốm Mễ Trì, chợ hoa Quảng Bá, chợ gốm Bát Tràng là những điểm đến hút khách thăm quan, mua bán khi tiết trời Hà Nội vào thu.
Một người nhuộm cốm, cả làng lao đao
Xã Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm (Hà Nội) có 64 hộ sản xuất, kinh doanh cốm. Sau sự việc một cơ sở bị phát hiện cốm nhuộm phẩm màu, người tiêu dùng quay lưng khiến làng lao đao.
Cận cảnh sản xuất cốm Hà Nội 'xịn', không pha phẩm
Một nghệ nhân sản xuất cốm ở làng Mễ Trì (Hà Nội) cho biết sản phẩm chuẩn phải có màu xanh nhạt, hơi vàng, những lời đồn về việc gây độc hại hay ung thư là không có.
Bán giấc ngủ, nhặt bạc lẻ từ nghề làm cốm
Đất trồng không còn, một số hộ dân ở Mễ Trì Hạ, Từ Liêm, Hà Nội vẫn trắng đêm giữ nghề làm cốm truyền thống, dù thu nhập được nhặt từ bạc lẻ sau cả đêm vất vả.