 |
| Vỏ trứng: Với những người bị thiếu canxi, bạn hoàn toàn có thể bổ sung từ vỏ trứng. Do không thể trực tiếp ăn vỏ trứng, bạn có thể nghiền chúng thành dạng bột sinh tố rồi trộn vào thức ăn hàng ngày. Diễn viên, vận động viên thể hình kiêm chính trị gia Arnold Schwarzenegger từng nổi tiếng với món sinh tố có trứng nguyên vỏ, thứ từng giúp ông sở hữu cơ thể cường tráng. |
 |
| Vỏ dưa hấu: Dưa hấu là loại trái cây rất được ưa chuộng trong mùa hè, thế nhưng vỏ của chúng luôn bị vứt đi. Thực tế, vỏ dưa hấu rất giống dưa chuột về hương vị và kết cấu. Bạn hoàn toàn có thể ăn vỏ dưa hấu như một món ăn nhẹ hoặc dùng chúng làm dưa chua. |
 |
| Lá súp lơ (lá bông cải): Súp lơ trắng đang là xu hướng ẩm thực thời thượng, nhưng bạn hiếm khi thấy các món ăn được làm từ lá của chúng. Đây là một nguồn cung cấp dồi dào khoáng chất, canxi và sắt. Ngoài ra vị của lá súp lơ cũng rất ngon, bạn có thể nấu canh hoặc nấu súp đều được. |
 |
| Hoa bí: Nếu như hoa bí xanh chỉ phổ biến ở một vài quốc gia (như Italy hay Việt Nam), phần lớn các nước còn lại luôn bỏ chúng đi như rác thải. Vị của hoa bí khá tinh tế, thanh mát, nên bạn hoàn toàn có thể làm kèm các món ăn của Italy hoặc thả lẩu. Ảnh: Sydney Markets. |
 |
| Vỏ cà rốt: Việc gọt vỏ cà rốt ném vào thùng rác là điều bình thường, và bạn có thể đang lãng phí một món ăn ngon giàu vitamin C. Hãy rửa sạch và giữ chúng lại, bạn có thể chế biến kèm với món mì xào (hoặc spaghetti) để cảm nhận hương vị tuyệt vời khác lạ. Ảnh: Manu's Kitchen. |
 |
| Cùi bắp cải: Phần cùi nằm ở trung tâm bắp cải thường bị bỏ đi vì có vị chua và dai. Tuy nhiên nếu được nấu chín đúng cách, chúng có thể trở thành món ăn khoái khẩu với nhiều người. Hãy thử trộn cùi bắp cải với khoai tây, bông cải xanh hoặc bí, sau đó nấu lên để tạo ra một nồi canh hấp dẫn. |
 |
| Thân và lá dâu: Thân và lá dâu thường bị bỏ đi vì nhiều lý do, thậm chí còn có hẳn dụng cụ loại bỏ thân ra khỏi quả. Mọi người có lẽ không biết rằng chúng rất giàu dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, chống viêm, hỗ trợ tim mạch. Nếu không thích hương vị của chúng, bạn có thể trộn tất cả vào xay sinh tố và sử dụng. |
 |
| Vỏ chuối: Vứt bỏ vỏ chuối khi ăn gần như là hành động bản năng. Vỏ chuối có vị đắng và dai khi sống, nhưng nếu có thể chế biến hợp lý, chúng trở thành món ăn giàu canxi, kali và magie. Bạn có thể làm thử thịt xông khỏi bọc vỏ chuối nướng, đây là món ăn hấp dẫn mà ngay cả trẻ em cũng thích. |
 |
| Quả bơ nâu: Những quả bơ chín hoặc thâm thường bị vứt bỏ ở siêu thị vì không ai chọn. Thực tế chúng mềm hơn và hoàn toàn có thể ăn được, cũng như sử dụng trong các công thức nấu ăn có bơ. |
