Nguyên liệu sắp thay thế matcha 'phủ sóng' ở TP.HCM, Hà Nội
Ube chưa thể thay thế matcha trong ngày một ngày hai, nhưng sắc tím bắt mắt và vị ngọt bùi đang giúp nguyên liệu này "phủ sóng" ngày càng nhiều trong menu cà phê Việt.
Nguyên liệu khiến matcha thất thế ở Ấn Độ
Khoai lang tím ube đang được dự đoán trở thành cơn sốt mới tại các quán cà phê Ấn Độ. Với vị ngọt béo dễ uống và vẻ ngoài bắt mắt, ube được cho là đủ sức đe dọa vị thế của matcha.
Loại nguyên liệu sắp soán ngôi matcha
Ube, khoai mỡ tím có nguồn gốc từ Philippines, đang phủ sóng nhanh chóng từ quán cà phê đến quầy bar và tiệm bánh nhờ màu sắc bắt mắt, hương vị dễ "gây nghiện".