Hướng dẫn cách làm: Trứng muối bạn cho vào bát rồi đem hấp cách thủy khoảng 5 phút cho trứng muối chín là tắt bếp, lấy ra và dùng thìa nghiền cho nhỏ mịn.
Tôm bạn cắt bỏ phần đầu nhọn và dâu tôm sau đó rửa sạch sẽ, để ráo nước, tỏi bóc sạch vỏ băm nhỏ. Tiếp theo bạn cho bột năng vào túi mỏng rồi cho tôm vào cùng và xóc thật đều cho tôm bám một lớp mỏng bột bên ngoài.
Bạn đặt nồi cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu nóng thì thả từng con tôm vào chiên, khi tôm chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Bạn cho chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa bơ, sau đó bạn cho tỏi băm và phi cho thơm, tiếp theo cho trứng muối vào xào cho nổi bong bóng, dậy mùi thơm.
Bạn cho tôm đã chiên vào cùng và xóc đều cho tôm bám đều trứng muối, rồi bạn nêm thêm chút đường, hạt nêm, tiêu cho vừa khẩu vị và đảo đều là tắt bếp.
Món tôm chiên sốt trứng muối có mùi thơm nức mũi, vị giòn ngậy ăn kèm với cơm một lần là ấn tượng khó quên.
Không phải tìm đâu xa, bên trong tòa nhà Landmark 81 vẫn tồn tại một nơi mang trọn ký ức về hòn ngọc viễn Đông, làm tan chảy hàng nghìn trái tim thực khách.
Cần Thơ nổi tiếng với những điểm đến in dấu trên bản đồ du lịch Việt. Bên cạnh đó, miền đất này còn có cả một thiên đường ăn vặt giá rẻ hấp dẫn cho du khách ghé thăm.
