Bữa tất niên sum vầy

365 ngày nỗ lực đã đi qua. Tất niên càng thêm ý nghĩa khi tất cả thành viên ngồi lại bên mâm cơm gia đình, cùng ôn lại những dấu ấn đáng nhớ của năm cũ. Bữa ăn thịnh soạn với gỏi tôm thịt hoan hỷ, thịt heo quyện mắm gắn kết và cơm chiên đoàn viên - những món ăn ẩn chứa nhiều thông điệp ý nghĩa góp phần giúp giây phút “ôn cố tri tân" thêm đáng nhớ.

Gỏi tôm thịt là lựa chọn lý tưởng để khai vị. Với nhiều nguyên liệu đi kèm như ngó sen, cà rốt bào, rau thơm… cùng nước mắm chua cay mặn ngọt hài hòa, đây là món ăn không chỉ đẹp mắt, đưa cơm mà còn kích thích vị giác, khơi gợi những câu chuyện rôm rả bên bàn tiệc.

Bữa cơm tất niên sẽ càng thêm đầm ấm và gắn kết với món thịt heo quyện mắm đậm đà. Thịt heo ngâm mắm ngon trứ danh dịp Tết, thịt càng đượm vị mắm, món ăn càng ngon, ví như việc thắt chặt tình thân với gia đình bạn bè, càng gắn kết gần gũi càng đầm ấm sum vầy. Món ăn này còn được nhiều người tặng nhau như một món quà Tết gắn kết yêu thương.

Người Việt quan niệm Tết phải rực rỡ và vui vẻ để bắt đầu một năm mới an khang thịnh vượng. Cơm chiên ngày Tết là món biến tấu đặc biệt với các nguyên liệu chất lượng hơn mọi ngày: Từ tôm tươi hồng hào, lạp xưởng đỏ rực đến rau củ xanh tươi, bắp vàng rạng rỡ… Tất cả tạo nên bức tranh mùa xuân đầy sức sống, như cuộc hội ngộ của niềm vui và hạnh phúc.

Tiệc Tết sức khoẻ quy tụ mỹ vị

Một trong những lời chúc được gửi trao nhiều nhất dịp Tết là sức khỏe. Ý niệm cầu sức khoẻ còn thể hiện trên chính mâm cỗ truyền thống Việt Nam, nay được biến tấu thêm cách trang trí sáng tạo với các món: Thịt kho trường thọ, chả giò an khang và canh khổ qua thiên tuế.

Luôn có mặt trong mâm cơm ngày Tết, món thịt kho mang đến lời chúc sức khỏe từ tấm lòng thơm thảo của người nấu. Thịt hình vuông, trứng hình tròn tượng trưng cho âm dương cân bằng, ngũ hành hài hòa và trời đất an lành, là lời chúc trường thọ cho cả gia đình.

Món canh khổ qua có vị nhẫn nhưng hậu vị ngọt thanh dễ chịu, như cách người Việt quan niệm sóng gió rồi sẽ qua, điều tốt đẹp đang chờ đợi phía trước. Khổ qua còn tượng trưng cho tinh thần luôn vững tin vào những điều tích cực trong cuộc sống, sẵn sàng cho năm mới khởi sắc xán lạn.

Chả giò cuộn hết phần nhân mềm mịn vào trong, lộ ra bên ngoài lớp da vàng rụm, giòn tan bắt mắt, tạo nên kết cấu quyến rũ vị giác. Hình trụ tròn vững chắc của chả giò tượng trưng cho lời chúc khang kiện về sức khỏe lẫn tinh thần, bên ngoài bình an vững chãi, bên trong viên mãn nhẹ nhàng.

Tiệc Tết "5 sao" thưởng vị tinh tuý

Cùng với sự phát triển của xã hội, tiệc Tết cổ truyền cũng có nhiều thay đổi. Nhiều gia đình mong muốn “nâng cấp” bàn tiệc Tết với các nguyên liệu thượng hạng để mang đến hương vị tinh tuý.

Nhưng chưa cần đến “đồ Tây”, mâm cơm ngày Tết vẫn có thể hóa bàn tiệc 5 sao với những biến tấu bất ngờ: Tôm sốt hoàng kim phú quý, nem cua bể thịnh vượng và tôm thịt pha lê.

Sự hòa quyện giữa nem vuông vức, vỏ vàng giòn và thịt cua ngọt chắc như truyền tải niềm tin về năm mới công thành danh toại, rực rỡ bên ngoài, ngọt ngào bên trong, đạt được cuộc sống ấm êm như nguyện ước.

Từ cách biến tấu nguyên liệu, gọi tên món ăn đến những lời chúc ý nghĩa, tiệc Tết Nguyên đán 2022 được nâng tầm chất lượng nhờ tài sáng tạo người đầu bếp và sự đồng hành của nước mắm Chin-Su - thương hiệu quen thuộc gắn kết bữa cơm hàng ngày.

Là dòng sản phẩm nước mắm cao cấp với nguồn nguyên liệu được kỳ công tuyển chọn, mang lại vị ngon tinh túy, thơm ngon đến giọt cuối cùng, Chin-Su cá cơm biển Đông góp phần mang đến sự hấp dẫn, đậm đà cho tiệc Tết thịnh vượng của hàng triệu gia đình Việt.