Loại quả thơm ngon đang vào mùa ở Việt Nam, cực kỳ giàu dinh dưỡng

Việc ăn dứa có thể giúp tăng cường miễn dịch, giảm nguy cơ ung thư và hỗ trợ phục hồi sau phẫu thuật.

Dứa chứa nhiều dưỡng chất và hợp chất có lợi như vitamin C, mangan và các enzyme. Việc ăn dứa có thể giúp tăng cường miễn dịch, giảm nguy cơ ung thư và hỗ trợ phục hồi sau phẫu thuật.

Dứa là một loại trái cây nhiệt đới. Nó chứa các dưỡng chất, chất chống ôxy hóa và nhiều hợp chất khác, bao gồm enzyme có khả năng chống viêm và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Dứa thường được ăn tươi, nướng hoặc chế biến trong nhiều món ăn.

Các nghiên cứu cho thấy dứa và những hợp chất của nó có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và đẩy nhanh quá trình hồi phục sau phẫu thuật.

Dưới đây là 8 lợi ích nổi bật của dứa:

1. Giàu dinh dưỡng

Dứa ít calo nhưng rất giàu dưỡng chất. Chỉ một bát (165g) dứa cắt miếng cung cấp: Vitamin C: 78,9mg (88% nhu cầu hàng ngày); Vitamin B6: 0,185mg (11%); Đồng: 0,181mg (20%); Kali: 180mg (4%); Magie: 19,8mg (5%); Sắt: 0,478mg (3%).

Đặc biệt, dứa rất giàu vitamin C - dưỡng chất thiết yếu cho hệ miễn dịch, hấp thu sắt và quá trình phát triển của cơ thể.

2. Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Dứa không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn chứa nhiều chất chống ôxy hóa - giúp cơ thể chống lại stress ôxy hóa.

Stress ôxy hóa xảy ra khi có quá nhiều gốc tự do (các phân tử không ổn định gây tổn thương tế bào).

Dứa đặc biệt giàu flavonoid và hợp chất phenolic - những chất chống ôxy hóa có thể mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe. Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy chúng có thể hỗ trợ bảo vệ tim mạch, dù cần thêm nghiên cứu ở người.

Nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và enzyme như bromelain, dứa có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm. Ảnh: Vietnam+.

3. Hỗ trợ tiêu hóa

Ở nhiều quốc gia như Brazil, dứa thường được dùng kèm với các món thịt.

Lý do là vì dứa chứa bromelain - nhóm enzyme giúp phân giải protein, từ đó hỗ trợ tiêu hóa và giúp ruột non hấp thu dễ dàng hơn.

Ngoài ra, dứa cũng là nguồn cung cấp chất xơ tốt, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

4. Có thể giảm nguy cơ ung thư

Ung thư là bệnh mạn tính liên quan đến sự phát triển không kiểm soát của tế bào, thường liên quan đến stress ôxy hóa và viêm mạn tính.

Một số nghiên cứu cho thấy dứa và các hợp chất trong nó (đặc biệt là bromelain) có thể giúp giảm nguy cơ ung thư bằng cách giảm viêm và stress oxy hóa. Tuy nhiên, vẫn cần thêm nghiên cứu trên người để xác nhận.

5. Tăng cường miễn dịch và giảm viêm

Dứa đã được sử dụng trong y học cổ truyền từ lâu.

Nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và enzyme như bromelain, dứa có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm.

Tuy nhiên, cần thêm nghiên cứu để khẳng định rõ ràng tác dụng này.