Đến trưa nay, các cửa hàng bán heo quay, vịt quay tại TP.HCM vẫn tấp nập người mua cúng ngày Vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng âm lịch).
 |
| Để tránh cháy hàng và chờ đợi lâu, khách mua heo quay nguyên con phải đặt trước đó vài ngày. Ảnh: Phúc Minh. |
Cả trăm đơn hàng trước ngày Thần Tài
Tại các con đường chuyên bán heo quay như Đinh Tiên Hoàng (quận 1), Bùi Hữu Nghĩa, Phan Văn Trị (quận 5), Âu Cơ (quận Tân Bình)… lượng khách mua thịt heo cúng ngày Thần Tài vẫn không ngớt. Cảnh chen chân xếp hàng đã bắt đầu từ đầu buổi sáng.
“Sức mua heo quay cúng ngày Thần tài gần như mạnh nhất trong năm nên cửa hàng của tôi chuẩn bị từ lúc vừa xong Tết. Ngoài ra, nhiều cửa hàng cũng khai trương vào mùng 10 nên lượng hàng dự trữ cũng tăng thêm.
Hôm nay, tôi mở cửa từ 5h sáng nhưng nhiều người đã xếp hàng đứng đợi chờ mua sớm. Sáng giờ bán mỏi tay nên không thể chốt được số lượng”, quản lý một cửa hàng trên đường Âu Cơ (quận Tân Bình), nói với Zing.vn.
 |
| Mỗi con heo quay được đánh số thứ tự tương ứng với những đơn hàng khách đặt trước. Ảnh: P.M. |
Trong khi đó, chủ cửa hàng Khai Phát cách đó không xa tiết lộ thêm những gia đình nhỏ, chỉ mua vài kg hoặc vài lạng thịt heo quay cho mâm cúng ngày Thần Tài thêm đầy đặn thì luôn có hàng. Tuy nhiên, những gia đình nhiều người hoặc công ty, doanh nghiệp muốn mua heo nguyên con phải đặt trước. Để chắc chắn có heo quay cúng mùng 10. Vài ngày trước, điểm kinh doanh này đã nhận được gần 100 đơn hàng.
Đặt hàng trước vẫn phải đợi
“Heo quay khoảng 15 phút nữa mới ra lò, mọi người chịu khó đợi một xíu nữa là có ngay”, nhân viên cửa hàng này thông báo khi khách bắt đầu tỏ vẻ khó chịu vì chờ lâu. Mẻ thịt bán lẻ buổi sáng đã hết và đang chờ thêm lượt thịt mới.
“Giá thịt heo quay hôm nay là 220.000 đồng/kg, khách mua heo quay sữa nguyên con khoảng 4-5 kg thì có giá trên dưới 1 triệu đồng. Ngoài ra, vịt quay cũng rất chạy, 360.000 đồng mỗi con. Giá này không thay đổi so với ngày thường bởi tôi bán lâu năm rồi, phải biết cách giữ khách thì mới đông đúc thế này”, chị Dung - chủ một cửa hàng cười nói.
Vịt quay ngày thường được người miền Nam ưa chuộng nhưng nhiều khách quan niệm ngày Thần Tài phải cúng heo quay mới được nhiều may mắn, tài lộc nên các cửa hàng cũng chủ động đón nhu cầu này.
Quản lý cửa hàng thịt heo quay nổi tiếng trên nằm trên đường Đinh Tiên Hoàng (quận 1, TP.HCM) tiết lộ năm nay đã chuẩn bị khoảng vài trăm kg heo quay thành phẩm, tức khoảng 500 kg heo hơi. Con số này chưa tính số lượng khách đã đặt heo nguyên con trước đó, chỉ chờ đến ngày là đến nhận.
Sáng nay, vài giờ sau khi mở cửa, số lượng thịt heo quay chuẩn bị của cửa hàng đã vơi gần 2/3.
“Tôi thường mua heo quay chỗ này để cúng, giá nguyên con hôm nay là 1,5 triệu, tăng thêm 100.000 đồng và không nhận giao hàng tận nhà như mọi hôm, có lẽ vì nhu cầu quá đông. Dù đã đặt trước, đến đây vẫn phải chờ chủ cửa hàng sắp xếp và chen lấn mới lấy được heo”, anh Minh Quân (ngụ quận Bình Thạnh), nói.
 |
| Người mua heo quay ngày Thần Tài đứng thành nhiều lớp cả trong và ngoài cửa hàng. Ảnh: P.M. |
Trong khi đó, một điểm kinh doanh heo quay khác cách đó 100 m bình thường rất vắng người mua nhưng trong sáng nay cũng tấp nập khách tràn trong, tràn ngoài cửa hàng. Thậm chí, do vỉa hè không chọn chỗ trống, nhiều người đã cho xe máy đậu hẳn xuống lòng đường.
Chị Ngọc Thúy (ngụ quận 1) chỉ qua cửa hàng heo quay kế bên cho biết do bên ấy quá đông, chờ khoảng 15-20 phút nên tranh thủ mua nhanh bên này để cúng Vía Thần Tài. Tuy nhiên, chị cũng lắc đầu cười vì ai cũng nghĩ như mình nên khách cũng ken cứng. Cuối cùng, chị vẫn phải chờ 15 phút mới mua được 1 kg thịt heo quay với giá 250.000 đồng/kg.
Chủ nhiều cửa hàng heo quay cho biết sau buổi sáng, giờ tan tầm vào chiều, sức mua heo quay sẽ đạt đỉnh điểm trở lại do các nhân viên văn phòng tan sở, chuẩn bị cho mâm cúng buổi chiều tối. Vì vậy, họ đang tất bật chuẩn bị thêm lượt thịt mới đón đầu nhu cầu vào cuối ngày.
