Giá hoa atisô tăng gấp 4 lần năm trước

Ông Hồ Ngọc Dinh, Chủ tịch Hội Nông dân phường 12 (TP.Đà Lạt, Lâm Đồng), cho biết hiện vụ chính atisô đã hết nên một số ít người trồng atisô trái vụ đang “trúng lớn”.

Hiện tại vườn, bông atisô tươi có giá từ 50.000 - 60.000 đồng/kg, bông khô khoảng 300.000 đồng/kg. Tại chợ Đà Lạt, 1 kg bông tươi giá khoảng 110.000 - 120.000 đồng, bông khô khoảng 400.000 đồng/kg...

Phường 12, TP.Đà Lạt là “thủ phủ” của cây atisô, lúc cao điểm diện tích a ti sô lên đến cả 100 ha. Thế nhưng, những năm gần đây, nhiều người phá bỏ atisô để chuyển sang trồng rau, hoa bởi hiệu quả kinh tế mang lại từ cây atisô quá thấp.

Hiện giá bông atisô tươi tăng 3 - 4 lần so với cùng thời điểm năm ngoái.

Cũng theo ông Dinh, năm trước phường 12 chỉ còn khoảng 40 ha diện tích trồng cây a ti sô với khoảng hơn 100 hộ trồng, năm nay giá cả atisô dần hồi phục người dân đang có xu hướng quay trở lại loại cây này, hiện diện tích trồng atisô tăng lên 45 ha.

Cây atisô được sử dụng từ rễ, gốc đến lá, bông để chế biến thành nhiều loại thực phẩm khác nhau như cao atisô, atisô dạng sấy khô, các loại trà atisô và còn được sử dụng ở dạng tươi như nấu canh, nấu nước uống. Ngoài ra, atisô còn là cây dược liệu quý, có tác dụng hạ cholesterol, tạo mật, tăng tiết mật, lợi tiểu, chữa các chứng bệnh về gan, thận... Bông atisô cũng được chọn làm biểu tượng trong nhãn hiệu chứng nhận rau Đà Lạt.

Theo Thanh Niên