Mệnh danh là "chảnh" vì khách đến quán phải tự phục vụ, từ pha chế, bưng bê. Uống nước trật tự, trước khi về rửa ly, khách không hài lòng sẽ không phải trả tiền.
 |
| Quán nằm trên đường Trần Quý Khoách, quận 1, được thiết kế với phong cách gần gũi với thiên nhiên. |
|
| Sảnh chính của quán là quầy pha chế với đầy đủ thiết bị bếp núc. |
|
| Quán được xây dựng từ vô số các khung cửa cũ lắp ghép lại với nhau tạo nên không gian ấn tượng. |
|
| Nội thất bên trong cũng mang một phong cách khác lạ với những bộ bàn, ghế và đồ đạc cũ . |
|
| Điều đặc biệt nhất là khách đến đây phải tự vào bếp pha chế thức uống chứ không có người phục vụ. Quán chỉ có một nhân viên chịu trách nhiệm hướng dẫn và thu tiền. |
|
Những tờ giấy cũ ghi công thức, cách pha chế để hướng dẫn khách tự phục vụ mình.
|
|
| Có rất nhiều nguyên liệu để sẵn cho khách có thể pha chế nhiều loại nước uống khác nhau theo sở thích. Giá nước uống đều có chung mức 50.000 đồng/món. |
|
Khách hàng có thể tự điều chỉnh mùi vị thức uống sao cho phù hợp với mình chứ không nhất thiết phải làm theo công thức quán hướng dẫn.
|
|
| Dù phải tự phục vụ mình, nhưng quán cà phê "chảnh" nhất Sài Gòn này lại khá thu hút khách. Quán đã trở thành nơi họp nhóm, làm việc lý tưởng của nhiều bạn trẻ. Điều đặc biệt là khách uống cà phê hay làm việc đều phải giữ yên lặng. Quán còn có hẳn những điều lệ, quy định riêng, như: "Nếu khách đến sau, ngồi cạnh khách đến trước, cần tôn trọng sự yên lặng ở cự ly gần; bất kỳ một câu chuyện râm ran nào, xin vui lòng đem nhau ra sân. Hoặc không phải trả tiền nếu sau lần trải nghiệm đầu tiên, khách chắc chắn mình sẽ không quay trở lại”. |
|
| Có những góc riêng lý tưởng cho việc đọc sách và thưởng thức ly nước do chính tay mình tự pha. |
|
| Và trước khi ra về, khách hàng còn phải rửa ly, úp cẩn thận lên kệ. |
cà phê
chảnh
phục vụ
pha chế
Sài Gòn
