Vì sao người Mỹ chỉ ăn những loại cá không xương?
Trong khi người châu Á quen với việc gỡ từng chiếc xương dăm để ăn cá thì với người Mỹ, miếng cá có xương không thể ngon và là biểu hiện thiếu xem trọng.
Cỗ của nhà giàu
Nhà giàu ở đất Hà thành ăn uống rất cầu kỳ. Mâm cỗ gồm nhiều món, được nấu nướng công phu. Ngoài các món mặn, các món ngọt để ăn tráng miệng cũng khá đa dạng.
Đầu bếp dạy sơ chế cá tầm cổ
Cá tầm là một trong những loài cá cổ nhất hiện còn tồn tại, thường có kích thước 2-3 m, thậm chí lớn hơn. Cá tầm không xương, chỉ có sụn. Thịt cá ngọt, chứa nhiều dinh dưỡng.