Sai lầm trong chế biến khiến món ăn dễ sinh chất cực độc
Không sơ chế hoàn toàn thực phẩm, không tạo độ chua lý tưởng hoặc tạo môi trường yếm khí có thể là lỗ hổng trong chế biến giúp vi khuẩn phát triển thành độc tố gây hại.
Sức khỏe 3 người được truyền thuốc hiếm giải độc Botulinum tiến triển
TS.BS Mai Văn Mười cho biết tình hình 8 bệnh nhân ổn định, còn một trường hợp cần thở máy.
Vì sao hút chân không, đậy kín nắp lọ thức ăn có thể sinh độc tố?
Theo các chuyên gia, trong điều kiện môi trường không có oxy như đồ hộp đóng kín, hút chân không, Clostridium botulinum sẽ tái hoạt, phát triển, tạo nên chất độc nguy hiểm.
Chùm ca ngộ độc Botulinum ở Quảng Nam được phát hiện thế nào?
Trong vòng 10 ngày, ngành y tế huyện Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam, ghi nhận liên tiếp 3 chùm ca ngộ độc Botulinum. Điểm chung của những người này là cùng ăn món cá chép muối ủ chua.
Điểm khác biệt giữa vụ ngộ độc pate Minh Chay và cá chép ủ chua
Dù các bệnh nhân của 2 vụ ngộ độc đều trúng độc Botulinum, 2 vụ việc vẫn có điểm khác nhau, dẫn đến sự chênh lệch về tỷ lệ bệnh nhân diễn tiến nặng.
Giai đoạn chế biến cá ủ chua có thể sản sinh độc tố Botulinum
Theo TS.BS Lê Quốc Hùng, nguyên nhân khiến món ăn sinh ra độc tố có thể là quá trình sơ chế, chế biến bị nhiễm vi khuẩn.
Sức khỏe 3 người ở Quảng Nam sau khi được truyền giải độc Botulinum
Các bệnh nhân nhập viện sau khi ăn cá chép muối ủ chua đã được truyền thuốc giải trung hòa độc tố Botulinum.
Món ăn sinh chất cực độc khiến nhiều người ở Quảng Nam nhập viện
Tỉnh Quảng Nam trong vòng 2 tuần gần đây ghi nhận 10 ca ngộ độc, trong đó, các bệnh nhân đều thuộc một gia đình và có ăn cùng một món với nhau.
Bộ Y tế yêu cầu tập trung cứu chữa bệnh nhân ngộ độc ở Quảng Nam
Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Bệnh viện Chợ Rẫy và Sở Y tế Quảng Nam về việc cứu chữa các bệnh nhân ngộ độc sau khi ăn cá chép muối ủ chua.
Sức khỏe các nạn nhân khi truyền thuốc hiếm giải độc Botulinum
Theo đại diện Sở Y tế tỉnh Quảng Nam, sức khỏe của 3 bệnh nhân được dùng thuốc giải độc chưa được cải thiện.
Sai lầm khi bảo quản thức ăn gây ra chùm ngộ độc ở Quảng Nam
Chuyên gia cho hay cá chép ủ muối chua - món ăn gây ngộ độc cho 5 người ở Quảng Nam - do người dân tự làm và dự trữ để ăn dần.
Khẩn cấp mang 5 lọ thuốc hiếm từ TP.HCM đến Quảng Nam cứu người
Năm lọ thuốc giải độc đặc hiệu Clostridium botulinum với giá hơn 6.000 USD/lọ được bác sĩ Bệnh viện Chợ Rẫy mang đi cứu các bệnh nhân bị ngộ độc tại Quảng Nam.
Cuộc hội ngộ đặc biệt giữa hai người phụ nữ được ghép thận chéo
Quả thận từ người xa lạ cùng nhóm máu đã may mắn mang đến cơ hội hồi sinh hai cuộc đời.
Người đàn ông bị cán dập nát nửa thân dưới: 'Còn sống là còn tất cả'
Bị container cán qua người khiến nửa cơ thể dập nát, ông Hồng phải trải qua hơn 112 ngày nằm viện với 11 lần “thập tử nhất sinh” trên bàn mổ.
Người đàn ông nhập viện với nửa thân dưới dập nát
Bệnh nhân được đưa đến phòng cấp cứu trong tình trạng đa chấn thương nặng, đùi dập nát, rách tầng sinh môn, mất dương vật, vỡ bàng quang...
Bị đánh hội đồng bằng mũ bảo hiểm, nữ sinh lớp 8 phải nhập viện
Ngày 11/3, ngành chức năng huyện Tam Bình (Vĩnh Long) đang làm rõ vụ nữ sinh lớp 8 trên địa bàn bị một nhóm thiếu nữ dùng nón bảo hiểm đánh dã man, phải nhập viện điều trị.
Sở Y tế TP.HCM đề nghị người dân gọi đường dây nóng khi bị kẻ gian lừa
Khi nhận được cuộc gọi tung thông tin giả về tình trạng sức khỏe, người dân cần gọi tới đường dây nóng của Sở Y tế TP.HCM để được hỗ trợ xác nhận thông tin.
Muôn kiểu giả danh bệnh viện, đánh vào lòng thương để trục lợi
Ngoài giả danh thân nhân, nhà hảo tâm để kêu gọi từ thiện, kịch bản lừa đảo trục lợi từ bệnh viện ngày một tinh vi hơn khi đề nghị phụ huynh chuyển tiền để đưa con đi mổ gấp.
Trẻ sợ đi học sau khi cha mẹ bị lừa chuyển tiền cấp cứu
Chị Đ.T.N. lên cơn đau tim, suy sụp sau khi bị lừa mất 100 triệu đồng. Con chị cũng buồn và sợ đi học vì lo mẹ sẽ bị lừa thêm lần nữa.
Những người có nguy cơ cao mắc ung thư vú
Những người mang đột biến gene hay mắc hội chứng di truyền có nguy cơ mắc ung thư vú cao hơn.