Anh Kiếm cho biết, trước đây anh làm nghề đi biển. Năm 1994, anh dồn sức nuôi tôm, cá mú nhưng thất bại. Đến năm 1998, anh bắt đầu chuyển sang nuôi ngao.
Học nuôi ngao từ người “trốn nợ”
Việc nuôi ngao đến với anh Kiếm rất tình cờ. Anh kể, có một người dân địa phương đầu tư đóng tàu đánh bắt, nhưng vỡ nợ rồi trốn ra Nam Định. Trong thời gian “trốn nợ” ở Nam Định, người đó đã học được nghề nuôi ngao và về lại Đà Nẵng bắt đầu nuôi ngao. Thấy nuôi ngao thuận lợi, anh Kiếm bắt chước bỏ vốn đầu tư nuôi thử. Lúc đó, dù chưa biết kỹ thuật nuôi ngao, ngao chết nhiều, nhưng một năm anh vẫn bỏ túi hơn 50 triệu đồng.
Từ đó, anh Kiếm bắt đầu tìm bãi ven vịnh Thọ Quang, Đà Nẵng để khai thác mở rộng diện tích nuôi ngao. Những năm đầu anh thu mua, tận dụng nguồn giống sẵn có ở địa phương nhưng nguồn giống không đủ. Sau khi đi tìm hiểu ở Thanh Hóa, Nam Định, đến năm 2000 anh đã mạnh dạn đầu tư thả giống ngao Nam Định, Thanh Hóa.
Nhờ chịu khó học hỏi kinh nghiệm nuôi ngao từ tỉnh bạn và tìm hiểu kỹ thuật nuôi trên mạng, hiện mỗi năm anh thả 10 tấn giống, sau khi trừ các khoản chi phí cho lãi ròng khoảng 1 tỷ đồng.
Anh Kiếm cho biết, anh nuôi ngao theo kiểu gối đầu, bãi nuôi anh chia làm 3 khu, ban đầu anh thả giống đều 3 khu, sau khi thu hoạch khu thứ 1, anh thả giống và tiếp tục thu hoạch khu thứ 2, 3. “Như vậy mới có ngao liên tục bỏ cho khách hàng”, anh giải thích.
 |
|
Anh Kiếm đang lựa ngao bán cho khách. |
Thành công thì mọi người dễ nhìn thấy, còn thất bại, khó khăn dường như chỉ mình anh trải nghiệm và thấm thía. Anh kể, năm 2004 - 2005, vùng vịnh Thọ Quang, bị san lấp để làm cầu Thuận Phước, anh ra tận Lăng Cô (Huế) đầu tư hàng trăm triệu đồng mua giống, thuê 5 ha đất đầu tư nuôi ngao, thế nhưng do nguồn nước nhiễm mặn nên ngao chết hết, anh trắng tay.
Sau đó, anh phải đi giũ bao nylon bọc cá cho một công ty thủy sản để kiếm tiền nuôi gia đình. Đến cuối năm 2008, được một người bạn hỗ trợ 10 triệu đồng, anh dùng số tiền này tiếp tục tìm bãi ở vịnh Đà Nẵng đầu tư nuôi ngao và đạt được kết quả như hôm nay.
Sẵn sàng sẻ chia “bí quyết"
Được hỏi bí quyết để nuôi ngao thành công, anh Kiếm cười bảo: “Thực ra nuôi ngao không khó. So với nuôi cá, nuôi tôm… nuôi ngao khỏe hơn nhiều vì nó ăn thức ăn tự nhiên. Tuy nhiên, nuôi ngao yêu cầu phải biết kỹ thuật, biết cách chọn địa điểm bãi thả ngao.
Bãi thả phải có nền đất cát hoặc cát pha bùn, bằng phẳng, thuỷ triều lên xuống thường xuyên. Độ mặn ổn định trung bình 15 - 25 phần nghìn là thích hợp nhất, và phải chọn giống sao cho phù hợp. Không thả ngao vào những ngày mưa gió và chọn giống ngao có địa chỉ tin cậy”.
Theo anh Kiếm, giống ngao có nhiều loại, nhưng loại ngao trắng mang lại hiệu quả kinh tế rất cao. Đặc biệt, nếu khi cào lên đem phơi nắng khoảng 2 tiếng rồi thả xuống nuôi lại, ngao trắng cho năng suất rất cao, thịt lại thơm và đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng. Mùa này, mỗi ngày, bãi ngao của anh bán 3 - 4 tạ ngao thương phẩm, còn mùa hè có khi bán được cả tấn.
Chia sẻ dự định của mình, anh Kiếm cho biết, năm tới anh sẽ mở rộng bãi nuôi lên 30 tấn trên diện tích 5 ha.
Hiện trên địa bàn có 24 hộ nuôi ngao đạt hiệu quả kinh tế cao. Trong đó, mô hình nuôi ngao của anh Kiếm đạt hiệu quả cao nhất”.
Quan điểm Ông Bùi Sửu, Chủ tịch Hội Nông dân phường Nại Hiên Đông
