Việc cần tránh khi ăn lẩu để không nhiễm bệnh nguy hiểm
Lẩu từ lâu đã trở thành lựa chọn quen thuộc cho các buổi họp mặt. Nhưng nếu nguyên liệu không tươi, bảo quản sai cách, nồi lẩu ngon miệng có thể trở thành “ổ” vi khuẩn.
Tả là bệnh gì?
Tả là bệnh truyền nhiễm cấp tính do vi khuẩn Vibrio cholerae gây ra. Nếu không được điều trị đúng và kịp thời, bệnh nhân có thể gây nguy hiểm tính mạng trong vài giờ.
Thêm một cơ sở Lòng Chát dẹp tiệm
Tối 7/9, Lòng Chát thông báo đóng cửa cơ sở ở đường Tôn Thất Tùng (Hà Nội). Đây là chi nhánh thứ hai của thương hiệu này ngừng kinh doanh sau ồn ào lòng xe điếu từ cuối tháng 4.
'Thủ phạm' quen mặt gây ngộ độc thực phẩm
Salmonella là một trong bốn nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tiêu chảy trên toàn cầu, cũng là thủ phạm đứng sau hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm tập thể ở Việt Nam.
Viêm gan B thể không hoạt động cần lưu ý gì?
Viêm gan B thể không hoạt động là những người có mang siêu vi trong máu, nhưng không biểu hiện ra ngoài cũng như không có dấu hiệu trong các xét nghiệm men gan.
Sở thích ăn uống khiến người đàn ông 'nuôi' ổ sán trong cơ thể
Sau nhiều năm mệt mỏi vì đau đầu, đau nhức cơ mà không tìm ra nguyên nhân, người bệnh mới được phát hiện trong cơ thể có sán dây ký sinh.
Một món gỏi khoái khẩu nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ
Đằng sau sự tươi ngon của món gỏi cá sống là nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, ngộ độc hay đưa chính bản thân người ăn vào tình thế nguy hiểm tính mạng.
Những loại thực phẩm dễ gây ngộ độc phổ biến trong bữa ăn
Tác nhân gây ngộ độc có thể là vi sinh vật (vi khuẩn, virus, ký sinh trùng), độc tố của vi khuẩn, chất độc hóa học, chất độc tự nhiên sẵn có trong thực phẩm hoặc do thức ăn bị biến chất.
Độc chất chết người ẩn trong món ăn quen thuộc
Loại vi khuẩn này sản sinh ra một trong những độc chất thần kinh mạnh nhất từng được biết đến, đủ khiến người khỏe mạnh liệt cơ hay đe dọa tính mạng.
Loài vi khuẩn 'ăn thịt người' ẩn mình trong món hải sản
Một đĩa hàu sống, vài con cua hấp sơ hay mớ nghêu luộc có thể tạo nên một bữa ăn đầy hấp dẫn. Nhưng đằng sau vị tươi ngon ấy đôi khi ẩn giấu một mối nguy khó ngờ.
Một căn bệnh gây ám ảnh bác sĩ
Không có khái niệm "tiết canh, lòng lợn an toàn". Vi khuẩn liên cầu lợn có thể tấn công nhanh đến mức bác sĩ không kịp trở tay.
Phát hiện gián trong món ăn một nhà hàng có tiếng tại Quy Nhơn
UBND phường Quy Nhơn Nam (Gia Lai) lập đoàn kiểm tra ATVSTP đột xuất tại nhà hàng H.L.2, đồng thời xác minh thực hư thông tin trong món ăn tại nhà hàng này có gián.
Một dịch bệnh đang lan rộng, nguy hại mâm cơm người Việt
Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, dịch tả lợn châu Phi vẫn âm ỉ lan rộng ở nhiều địa phương. Hàng trăm ổ dịch được ghi nhận, hàng chục nghìn con lợn buộc phải tiêu hủy.
Giun bò lổm ngổm dưới da vì một thói quen ăn uống
Sau bữa gỏi cá mè sống, người bệnh đến trung tâm y tế trong tình trạng đau bụng, buồn nôn, ngứa toàn thân, nổi mẩn khắp da.
Bệnh viện Bạch Mai thông tin về chùm ca bệnh sau khi ăn tiết canh
Theo PGS.TS Đỗ Duy Cường, tiết canh lợn được nhiều người coi là "đặc sản". Thế nhưng, ông cảnh báo một món ăn không an toàn có thể trở thành bữa ăn cuối cùng.
Căn bệnh đáng sợ đang bùng phát, từ món khoái khẩu của người Việt
Chỉ từ bát tiết canh, đĩa lòng thơm lừng, nhiều người phải nhập viện trong tình trạng nguy kịch. Món khoái khẩu của người Việt có thể trở thành hiểm họa nếu bất cẩn.
Các loại ký sinh trùng dễ lây nhiễm qua ăn uống
Gia đình tôi rất thích ăn rau sống, món ăn tái từ thịt cá, hải sản... Nhưng tôi nghe nói thói quen này rất dễ gây nhiễm giun sán, ký sinh trùng. Xin hỏi điều này có đúng không?
'Vua Gan' bị nghi rối loạn tâm thần vì nhiều năm ăn thịt sống
Brian Johnson, influencer nổi tiếng với biệt danh “Vua Gan”, bị bắt vì đe dọa podcaster Joe Rogan. Giới chuyên gia cảnh báo nguy cơ tâm thần từ steroid và thịt sống.
Món khoái khẩu trên mâm cơm Việt dễ khiến sán làm tổ trong bụng
Rau sống là món ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng lại có thể trở thành “lối tắt” để ký sinh trùng xâm nhập vào cơ thể.
Triệu chứng có thể cảnh báo bạn nhiễm ký sinh trùng
Người nhiễm ký sinh trùng có thể âm thầm hoặc có dấu hiệu cảnh báo, nhưng dễ trùng lặp với rất nhiều bệnh lý thường gặp nên thường bị bỏ qua.