Những vườn Phật thủ bạc tỷ
 |
| Một vườn Phật thủ (ảnh lớn), quả Phật thủ này có giá 2 triệu đồng (ảnh nhỏ). |
Nằm cách trung tâm Hà Nội hơn 20 km, xã Đắc Sở (Hoài Đức) được nhiều người biết đến là nơi trồng Phật thủ có tiếng. Mỗi dịp xuân tới, khách từ Hà Nội, Hải Dương, Bắc Ninh, Nam Định… thậm chí ở TP.HCM tấp nập tìm về đặt hàng.
Phật thủ là loại quả ra quanh năm, có tuổi thọ ngắn, mỗi tháng ra một lần hoa, không chỉ dịp Tết mà những dịp ngày tuần, rằm hay mùng một thì có thể bán với giá 20 - 30 nghìn đồng/quả nhỏ, 200 - 300 nghìn đồng/quả lớn. Vụ chính của Phật thủ là tháng 4, tháng 5, vì thế dịp Tết là trái mùa, lượng khách tăng nên giá Phật thủ cao hơn bình thường, từ 200 đến 500 nghìn đồng/quả, thậm chí có quả lên đến tiền triệu.
Thông thường, khách hàng đến mua Phật thủ chủ yếu là ngày 15 - 18 tháng 12 âm lịch. Anh Bình, Hà Đông, Hà Nội - một khách hàng cho hay: “Tết năm nào tôi cũng đến đây mua. Đây là loại cây mang ý nghĩ tâm linh, mang lại tài lộc. Nếu ưng mắt, giá bao nhiêu tôi cũng mua”.
Theo anh Nguyễn Văn Mười, thôn Trung Kỳ, xã Đắc Sở, một chủ Phật thủ, tính ra thì mỗi năm, trừ tất cả các chi phí, thu được khoảng 40 - 50 triệu đồng/sào. Nhà nào có nhiều đất thì phải thuê người làm, có nhà thu được đến tiền tỷ”. Hai năm trở lại đây, thị hiếu của khách hàng đang thiên về mua cây Phật thủ cảnh. Cây bình thường có giá khoảng 3 triệu đồng/cây. Cây đẹp, có tuổi thọ 1 - 2 năm có giá 5 - 6 triệu đồng/cây. Có những cây, có tuổi thọ trên 5 năm, nhiều cành nhiều quả, nhiều lộc có giá đến chục triệu đồng.
“Vương phi” của các loại đào
 |
| Ông Hà, thợ làm vườn tại nhà vườn Lê Hàm cắt tỉa đào Thất Thốn. |
Đào Thất Thốn là loại hoa cổ, hiếm và có sức sống mãnh liệt, mang dáng vẻ cổ kính. Ông Hải, một chủ vườn trồng đào, chia sẻ: “Để xử lý cho loại hoa này nở hoa đúng dịp Tết rất khó, cần tỉ mỉ, kiên nhẫn, chăm sóc công phu, chi phí cao nên nhiều người vẫn chọn mua loại hoa đào thường hơn”.
Chính vì số lượng ít và công sức chăm sóc cả chục năm nên nhiều người không muốn bán mà chỉ cho thuê. Có những cây cho thuê lên đến hàng chục triệu đồng”.
Tại nhà vườn Lê Hàm (Hà Nội) nơi duy nhất đang cho giống đào này nhân rộng với quy mô lớn, nổi bật ở góc vườn là những gốc đào Thất Thốn cao sang, gây ấn tượng với bất kỳ ai đến thăm vườn đào. Tiếp chuyện chúng tôi tại vườn đào, ông chủ cho biết: Sau nhiều năm lặn lội khắp các cánh rừng ở vùng núi Lào Cai, Lạng Sơn,… ông đã tìm ra loại đào có đặc tính giống với đào cổ Thất Thốn.
Ông quyết tâm khôi phục giống đào cổ này. “Hơn 20 năm, tôi đầu tư không ít tâm huyết, công sức tiền bạc vào đó nhưng không ít lần thất bại. Nhiều lúc tôi nản lòng quay ra trồng đào theo thị trường để duy trì cuộc sống. Tôi đã trăn trở rất nhiều, nhưng cuối cùng quyết định gây dựng lại giống đào cổ này” - ông Hàm kể.
Năm 2008, tâm huyết, công sức của ông được đền đáp khi những bông hoa đào Thất Thốn đầu tiên nở đúng dịp Tết.
Dẫn chúng tôi ra vườn, vừa đi ông vừa kể, quy trình chăm sóc, bí quyết đào ra hoa vào đúng dịp Tết với giọng hào hứng. Điều sáng tạo nhất trong bí kíp của nhà vườn Lê Hàm là có lò điều chỉnh nhiệt độ. Sau khi chăm sóc, phun thuốc sâu và tuốt lá, bằng kinh nghiệm tích lũy qua nhiều năm chủ vườn biết được thời điểm nào để cho vào lò điều chỉnh hoa.
Ông vừa chỉ tay về hướng lò vừa cho biết: “Lò được dựng với độ cao khoảng 3m, có sức chứa hàng trăm gốc được xếp thành hai tầng. Lò được trang bị những loại máy móc hỗ trợ nhằm ổn định nhiệt độ: máy điều hòa, hệ thống phun nước”.
Gà quý tiến vua
 |
| Bỏ tiền triệu mua gà Đông Tảo ăn Tết. |
Giống gà Đông Tảo được người dân xã Đông Tảo (huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên) nuôi từ thời xa xưa. Trong khoảng thời gian 4 đến 5 năm trở lại mô hình nuôi giống gà này phát triển mạnh. Cứ sát Tết là nhiều người đổ xô săn lùng giống gà quý này với tâm niệm: Nhà nào chọn được gà Đông Tảo để cúng trong đêm Giao thừa, năm đó sẽ làm ăn phát đạt.
Theo anh Lê Quang Thắng (xóm Đoàn Kết, xã Đông Tảo) Chủ tịch Hội Kinh doanh và Nuôi gà Đông Tảo cho biết: “Gà Đông Tảo là giống gà quý từng được tiến vua. Có thể dễ nhận diện giống gà Đông Tảo là chân to xù xì, đầu góc tre oai vệ, lớn hơn gà bình thường, con trưởng thành có thể nặng 6kg”.
Giống gà quý thuần chủng này bán được giá đắt là tùy độ lớn và đẹp của đôi chân. Một con gà nặng chỉ 2 đến 3 kg nhưng nếu chân to, đẹp thì có thể bán với giá vài triệu đồng. Hiện tại, gà Đông Tảo có 3 mức giá: Gà thịt thương phẩm phổ thông từ 220.000 đến 250.000 đồng/kg, gà biếu loại hai từ 2 đến 4 triệu đồng/con, gà biếu đặc biệt từ 5 đến 10 triệu đồng/con, thậm chí có nhiều con có thể có giá cả vài chục triệu đồng.
Anh Lê Quang Thắng cho biết: “Để phân biệt gà Đông Tảo với các giống gà khác không khó. Trước hết, cặp chân gà Đông Tảo to và xù xì hơn hẳn các giống gà khác, ngón chân mập và ngắn hơn, đầu to hơn. Thịt gà Đông Tảo thường đỏ chứ không trắng như các giống gà khác”.
Theo nhiều chủ hộ nuôi gà ở đây thì những ngày giáp Tết luôn mở cửa chào đón những vị khách săn gà quý. Họ thường đi ô tô đến mua, người ít thì 1, 2 con, người nhiều thì 9, 10 con. Khách mua gà chủ yếu là để làm quà biếu, để làm cảnh hoặc lấy thịt. Thông thường, mỗi con gà Đông Tảo từ 1 tuổi rưỡi tới 2 năm tuổi có giá 2 - 5 triệu đồng, trong khi những con từ 2 năm tuổi trở lên thường có giá 5 - 10 triệu đồng. Khách đến chủ yếu mua gà biếu chủ yếu chọn những con gà có giá từ 2 đến 5 triệu đồng. Nhiều đại gia sẵn sàng bỏ cả chục triệu nếu mua được con gà ưng ý.
