 |
| Những tiếng rao bán đấu giá vang lên lần đầu tiên tại chợ cá mới ở Tokyo vào ngày 11/10, vài ngày sau khi chợ cá nổi tiếng thế giới Tsukiji đóng cửa sau 83 năm. Ảnh: Reuters. |
 |
| Tại chợ cá mới mang tên Toyosu, địa điểm có thể đã thay đổi nhưng mọi thứ vẫn diễn ra như cũ. Những con cá ngừ khổng lồ đông lạnh được bày ra và tiếng chuông vang báo hiệu buổi đấu giá bắt đầu. Cả khu chợ huyên náo với tiếng ồn ào của những mức giá liên tục được đưa ra mà chỉ người tham dự mới hiểu. Ảnh: Reuters. |
 |
| “Xong rồi. Chúng ta đi thôi”, Kiyoshi Kimura, một trong những nhân vật nổi danh giới sushi, nói. Ông Kimura sở hữu chuỗi nhà hàng Zanmai Sushi và từng trả giá cao kỷ lục cho cá ngừ ở phiên đấu giá năm mới. “Chúng ta sẽ không có giá đó hôm nay đâu”, ông cười, nói với AFP. Ảnh: AFP. |
 |
| Khi chợ Toyosu mở cửa chính thức, người mua sẽ phải đứng sau lớp kính trên tầng 2 thay vì được tới gần như trong chợ Tsukiji. Ảnh: Reuters. |
 |
| Những buổi đấu giá cá ngừ vào sáng sớm ở Tsukiji đã trở thành một trong những địa điểm phải ghé qua đối với bất cứ du khách nào thăm thủ đô Tokyo. Họ thậm chí còn phải xếp hàng từ đêm hôm trước để may mắn lọt vào số 120 người được tham quan chợ cá đặc biệt này. Ảnh: AFP. |
 |
| Trong phiên đấu giá đầu năm tại Tsukiji, những người bán buôn và “trùm” sushi sẽ cạnh tranh ra giá cho con cá lớn nhất và ngon nhất. Mức giá kỷ lục tới nay là 155,4 triệu yen (1,8 triệu USD) được trả cho con cá vây xanh 222 kg vào năm 2013. Ảnh: Kyodo. |
 |
| Đối với một số người tham gia vào buổi đấu giá đầu tiên ở địa điểm mới, việc di dời đã làm mất đi linh hồn của chợ. “Không khí không giống như ở Tsukiji”, Lionel Beccat, đầu bếp sở hữu ngôi sao Michelin, nói. Nhiều năm qua, ông luôn tới các buổi đấu giá trước bình minh. “Nhận định một cách chuyên nghiệp, có thể Toyosu tốt hơn, nhưng về tinh thần thì luôn là Tsukiji. Lý trí nói có nhưng trái tim tôi nói không”, Beccat nói với AFP về chợ cá mới. Ảnh: AFP. |
 |
| Chợ Toyosu nằm trên khu vực rộng 40 ha, gấp 1,7 lần diện tích khu chợ Tsukiji. Tuy nhiên, nơi này từng là một nhà máy hóa chất. Năm 2016, đất ở đây bị phát hiện ô nhiễm. Việc này đã khiến giới chức địa phương tốn hàng triệu USD để xử lý, làm việc di dời bị hoãn lại. Ảnh: Getty. |
 |
| Ngay trước khi Tsukiji đóng cửa vĩnh viễn, hàng trăm người biểu tình đã cố gắng ngăn cản việc di dời do nghi ngờ Toyosu không an toàn. Dẫu vậy, Thị trưởng Tokyo Yuriko Koike nhấn mạnh khu phức hợp mới đảm bảo an toàn và khẳng định chợ Toyosu cung cấp môi trường “hiện đại” để bán cá. Ảnh: Getty. |
 |
| Hôm 7/10, sau phiên đấu giá cá ngừ cuối cùng, những tiểu thương ở chợ Tsukiji, chợ cá lớn nhất thế giới, đã bắt đầu di dời sang địa điểm mới. Chợ cá Toyosu sẽ chính thức đón người mua sắm bắt đầu từ ngày 13/10, sau khi khoảng 900 tiểu thương chuyển tới cùng 2.600 phương tiện. Địa điểm cũ tại Tsukiji sẽ được sử dụng làm bãi đỗ xe cho Olympic Tokyo 2020. Ảnh: Reuters. |
