Vì sao người Nhật ăn cá sống mà không sợ nhiễm khuẩn?
Nhiều người sợ hãi khi lần đầu thưởng thức sashimi, tự hỏi tại sao người Nhật kỹ tính và thận trọng về vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng lại thường xuyên ăn cá sống.
Men L-137 từ Kun men Nhật giúp con tiêu hóa tốt, miễn dịch khỏe
Kun ra mắt sản phẩm sữa chua uống độc quyền chủng men Nhật L-137 (L 137), giúp bé tăng cường miễn dịch, khoẻ tiêu hoá, mẹ nhẹ gánh lo âu.
Món sushi lên men lưu truyền qua nhiều thế kỷ ở Nhật
Narezushi, món ăn tuổi đời hàng nghìn năm, là loại sushi lên men có hương vị ngậy, chua, khó tìm thấy ở nước nào khác ngoài Nhật Bản.
Món sushi có từ khi nào?
Sushi được xem là linh hồn ẩm thực xứ sở phù tang. Món ăn có sự kết hợp giữa cơm trộn giấm và các nguyên liệu hấp dẫn như cá hồi, cá ngừ, lươn...
Người Nhật Bản thích ăn đồ sống
Nhiều món ở Nhật Bản được thưởng thức tươi, không qua các công đoạn như chiên, rán, nấu... Cách ăn này khiến nhiều người e sợ về độ an toàn vệ sinh thực phẩm.
Những món ăn bốc mùi không phải ai cũng dám thử (P1)
Một số các món ăn có mùi hôi thối lại được xem như món ăn đặc sản tại đất nước đó.