Chị Ngọc, một người bán các loạt mứt Tết ở TP.HCM, cho biết hiện số lượng người đặt mua đã bắt đầu nhộn nhịp để chuẩn bị cho những ngày xuân. Chị đon đả giới thiệu các loại mứt mình bán có giá rẻ nhất thị trường, đồng thời cam kết chất lượng với khách hàng.
Mứt nào cũng "nhà làm"
“Mứt chất lượng, đảm bảo an toàn, bao đẹp, bao ngon. Hiện tôi bán mứt nho, mứt dừa, mứt hồng, mứt kiwi… khách muốn loại hoa quả nào làm mứt cũng có. Mứt nho, kiwi và cherry là bán chạy nhất bởi lạ, sang nhưng không hề đắt”, chị Ngọc nói.
  |
| Mứt mận, kiwi có màu sắc bắt mắt với giá từ 60.000 đồng/kg được người bán quảng cáo "nhà làm" nên đảm bảo chất lượng, an toàn. |
Quảng cáo mứt có hình thức đẹp, bao ngon và an toàn nhưng mức giá chị Ngọc chào bán rất mềm, chỉ từ vài chục nghìn đồng mỗi kg. Cụ thể, những túi mứt dâu hay mơ đủ màu chỉ từ 30.000-40.000 đồng/kg. Mứt dừa 60.000 đồng/kg, mứt hồng dẻo 65.000 đồng/kg.
Các loại mứt có mác sang như kiwi, cherry, nho Mỹ, chà là Ấn Độ cũng không đắt hơn bao nhiêu, chỉ dao động từ 65.000-80.000 đồng mỗi kg. Trong khi đó, những loại quả này ở dạng tươi trên thị trường hầu hết là hàng nhập khẩu, có giá khá đắt từ vài trăm nghìn đồng mỗi kg.
Chị Ngọc cũng cho biết thêm hiện một trong những mặt hàng được ưa chuộng nhất là hộp mứt ngũ sắc với khoảng 16 loại khác nhau, nặng từ 1,2 kg với giá chỉ 120.000 đồng.
Không chỉ bán lẻ, hiện trên chợ mạng nhiều người còn nhận phân phối sỉ các loại mứt với số lượng lớn, có giá cực rẻ. Chị L. tại quận Thủ Đức (TP.HCM) cho hay nếu khách hàng mua với số lượng lớn từ vài chục kg, chắc chắn số tiền sẽ được rẻ hơn nữa.
Tự nhận là mứt nhà làm, từ cuối tháng 12, chị tuyển thêm nhiều cộng tác viên để mở rộng kênh phân phối. Theo tìm hiểu, các đối tác này còn nhận được mức chiết khấu hấp dẫn hơn nữa bởi do “ăn” chênh lệch khi mứt được bán thành công.
Từ tay những người bán sỉ như chị L., số mứt trên được tỏa đi nhiều nơi bằng hệ thống phân phối thứ cấp rồi đến tay người tiêu dùng dưới mác mứt Tết “nhà làm”. Ngoài ra, cũng phân phối những loại mứt trên, nhiều người bán cũng cho biết nguồn gốc của chúng từ thủ phủ rau củ, hoa quả Đà Lạt.
Hàng Trung Quốc nên rẻ bèo
“Thực tế, không có loại mứt nào lại có giá rẻ đến như vậy bởi khối lượng quả tươi khi làm mứt sẽ bị hao hụt ít nhất 2-3 lần. Ngoài ra, mứt thường sử dụng nhiều đường để tạo độ ngọt và các công đoạn làm cũng không đơn giản”, anh Tạo (quận Bình Tân), một người chuyên làm mứt bán dịp Tết khẳng định.
 |
| Những khay mứt Tết gồm hơn chục loại, nặng từ 1,2 kg được chào bán với giá chỉ hơn 100.000 đồng, mua càng nhiều giá càng rẻ. |
Anh cũng cho biết thêm đa số mứt có giá cực rẻ này đều có nguồn gốc từ Trung Quốc. Trong những năm đầu tiên làm mứt bán ra thị trường, đã có người đến tiếp thị cho anh nguồn hàng giá rẻ như cho này, khuyên anh chỉ cần nhận rồi phân phối vừa lời, vừa đỡ tốn công.
“Đơn cử, mứt dừa ở chỗ của tôi đã có giá 160.000 đồng/kg. Trong khi đó, những nơi gắn mác nhà làm nhưng thực chất là hàng không rõ nguồn gốc chỉ từ 60.000 đồng/kg. Theo tôi biết, giá thực tế những người chuyên buôn mứt này bỏ ra còn thấp hơn nhiều”, anh Tạo nói.
Ngoài anh Tạo, nhiều người chuyên làm mứt Tết truyền thống cũng khẳng định thường những loại mứt Tết không rõ nguồn gốc này được tuồn về nước không nhãn mác, theo từng thùng to.
Sau đó, ngoài phân phối theo khối lượng ra thị trường, những người “thạo” kinh doanh sẽ tạo ra giá trị gia tăng cho sản phẩm bằng cách bán theo khay, hộp mứt bắt mắt để được giá cao hơn.
Không riêng chợ mạng, thời điểm này, mặt hàng bánh mứt ngày Tết tại các chợ truyền thống cũng đã bắt đầu nhộn nhịp với sức mua cao hơn. Khách hàng đa phần là người mua với số lượng lớn rồi phân phối lại tại các chợ nhỏ lẻ.
Đại diện Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết từ sau Tết Dương lịch, Ban đã thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành từ cấp thành phố đến phường xã để xử lý các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng.
Theo đó, các mặt hàng thiết yếu dịp Tết Nguyên Đán như bánh mứt, nước giải khát, rau củ quả, phụ gia thực phẩm… tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh như chợ đầu mối, chợ truyền thống, siêu thị, trung tâm thương mại, cơ sở giết mổ động vật… sẽ đặc biệt được đưa vào diện quan tâm đầu tiên.
