Hội thảo về nước điện giải ion kiềm tại Bệnh viện Chợ Rẫy

Ngày 19/12, Bệnh viện Chợ Rẫy đã tổ chức hội thảo truyền thông giáo dục sức khỏe với chủ đề “Tăng cường hệ tiêu hóa, cốt lõi phòng chống dịch bệnh”. Chương trình mang đến kiến thức y học thiết thực về sức khỏe hệ tiêu hóa, vai trò của dinh dưỡng trong phòng bệnh, kiến thức về nước điện giải ion kiềm, nước uống chức năng giúp bảo vệ hệ tiêu hóa.

TTƯT.BS CKII Nguyễn Tri Thức - Giám đốc Bệnh viện Chợ Rẫy - phát biểu tại hội thảo.

Đại biểu tham dự hội thảo có TTƯT.BS CKII Nguyễn Tri Thức - Giám đốc Bệnh viện Chợ Rẫy; bác sĩ Trần Sĩ Tuấn - Tổng biên tập báo Sức khỏe Đời sống; ông Lê Thành Nhân - Tổng giám đốc Thế Giới Điện Giải. Ngoài ra, chương trình có sự góp mặt của đại diện các tập đoàn đến từ Nhật Bản như Panasonic, Fuji Medical (Tập đoàn thiết bị y tế Fuji), Nihon Trim và Hiệp hội Doanh nghiệp nước ion kiềm Việt Nam.

Theo bác sĩ CKII Hồ Tấn Phát, Trưởng khoa Nội tiêu hóa - Bệnh viện Chợ Rẫy, bệnh nhân đến khám, điều trị về đường tiêu hóa tăng 20% mỗi năm, trung bình khoảng 3.500 lượt ngoại trú và 2.544 lượt nội trú. Các bệnh thường gặp là trào ngược dạ dày thực quản (GERD), viêm loét dạ dày, sỏi mật, táo bón, tiêu chảy… Bên cạnh nguyên nhân bẩm sinh, di truyền, phần lớn xuất phát từ chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân.

Đội ngũ chuyên gia (từ trái qua): BS CKII Hồ Tấn Phát; TS.BS Lưu Ngân Tâm; ông Mai Thế Trung - đại diện Panasonic Việt Nam.

"Hệ tiêu hoá có cấu trúc gồm ống tiêu hoá, gan, tuỵ và túi mật. Sức khỏe đường ruột có thể ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch, hệ nội tiết, tình trạng da, sức khỏe tâm thần, bệnh ung thư...", bác sĩ Hồ Tấn Phát cho biết.

Theo các bác sĩ, để hệ tiêu hóa khỏe mạnh, chúng ta không nên ăn quá no; không ăn thức ăn giàu béo, cholesterol (chiên, xào, sốt mayonnaise, thức ăn nhanh); uống thức uống ngọt, cồn; dùng nhiều đường. Các thói quen cần tạo dựng hàng ngày là ăn điều độ, đa dạng; ăn đủ lượng đạm (thịt, cá, trứng, đậu đỗ…); ăn vừa phải lượng thức ăn giàu tinh bột; tăng cường rau củ quả, ngũ cốc, đậu đỗ, uống đủ nước...

TS.BS Lưu Ngân Tâm, Trưởng khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Chợ Rẫy cho biết, một trong những nguyên nhân chính khiến cơ thể bị axit cao là do chế độ ăn. Các thực phẩm có tính axit mạnh cần hạn chế là bánh mì trắng, thức uống có cồn, nước ngọt có gas như soda, đường, thịt… Còn các thực phẩm giàu tính kiềm cần bổ sung như trái cây, rau củ, các loại hạt. Cơ thể cũng cần các thực phẩm có tính axit nhẹ như tôm cá, trứng, chế phẩm từ sữa… nhưng chỉ chiếm khoảng 1/3 khẩu phần ăn.

Mỗi người còn nên tăng cường thực phẩm có tính kiềm thường giàu xơ, giàu khoáng chất, giàu chất chống oxy hóa rất có lợi cho sức khỏe tiêu hóa. Để khỏe mạnh nên uống khoảng 8 cốc nước/ngày (250 ml/cốc), vì nước chiếm khoảng 70% trọng lượng cơ thể.

Nước sử dụng nên bổ sung lượng khoáng Na, K, Mg, Ca, nhất là trong thời tiết nắng nóng. Cũng theo TS.BS Ngân Tâm, những nghiên cứu về nước kiềm hóa (nước chức năng được phát minh bởi các nhà khoa học Nhật Bản) với mẫu nhỏ, cho thấy nước này giúp bất hoạt men pepsin, nguyên nhân chính gây nên trào ngược axit dạ dày; hỗ trợ điều hòa huyết áp, cholesterol, đái tháo đường; giảm độ nhớt máu, cung cấp oxy tế bào.

Ông Mai Thế Trung, đại diện Panasonic Việt Nam cho biết thêm, luật Dược phẩm và Thiết bị Y tế Nhật Bản đã phê duyệt tác dụng của nước điện giải ion kiềm đối với đường tiêu hóa. Loại nước này có công dụng hỗ trợ bài tiết dễ dàng hơn; làm giảm cảm giác nặng nề hoặc khó chịu trong dạ dày.

Bệnh nhân đặt câu hỏi cho chuyên gia về bệnh tiêu hóa và nước uống ion kiềm - nước uống chức năng từ Nhật Bản.

Nước ion kiềm được tạo ra từ công nghệ điện giải mới với độ pH dao động từ 8,5 đến 9,5, có tính kiềm tự nhiên như rau xanh. Nhờ giàu khí hydro hòa tan, nước này giúp làm chậm quá trình oxy hóa. Nước ion kiềm còn chứa các chất điện giải, phân tử nước được phân tách siêu nhỏ, giúp thẩm thấu nhanh vào tế bào.

Nước ion kiềm tạo ra từ công nghệ điện phân nước, ứng dụng trong các sản phẩm máy lọc nước điện giải ion kiềm (hay còn gọi là máy tạo nước ion kiềm). Tại Nhật Bản, máy tạo nước ion kiềm như một thiết bị y tế sử dụng trong gia đình, chịu sự giám sát, quản lý của Bộ Y tế, ông Trung chia sẻ.