Giá thịt heo, gà mới tăng đã lo

Giá tăng chóng mặt

Sáng 24/5, khi ra chợ Tân Sơn Nhất mua thịt heo, bà Ngọc Hà (đường Hồng Hà, quận Tân Bình, TP. HCM) ngạc nhiên khi thấy giá lại tăng thêm hơn 5.000 đồng/kg so với cuối tuần trước. Theo bà Hà, so với mức giá vào đầu tháng, giá các loại thịt heo hiện nay tăng xấp xỉ 10.000 đồng/kg. “Chẳng hiểu vì sao giá thịt heo tăng nhanh quá dù không phải vào mùa lễ tết”, bà Hà than.

Tại chợ Gò Vấp, TP. HCM giá thịt heo các loại tăng 12.000 đồng/kg.

Theo các tiểu thương, giá thịt heo đã rục rịch tăng khoảng hai tuần trở lại đây, trong đó giá sườn non đã lên 130.000 đồng/kg, cốt lết 95.000-100.000 đồng/kg, thịt ba rọi và nạc dăm cũng gần 100.000 đồng/kg. Một tiểu thương cho hay hiện giá thịt heo từ chợ đầu mối Hóc Môn loại hơi đã gần 60.000 đồng/kg, còn heo mảnh loại ngon cũng 70.000 đồng/kg. “Heo sỉ giá nào cũng có, nhưng heo ngon phải cắn răng chấp nhận mua giá cao mới bán được”, chị Ngọc Dung, tiểu thương chợ Cầu (quận Gò Vấp), cho biết.

Các tiểu thương bán sỉ tại chợ đầu mối Hóc Môn cũng thừa nhận thịt heo hiện đang ở mức cao, giá cả heo hơi lẫn heo mảnh đều tăng thêm 5.000-8.000 đồng/kg so với trước đây vài tuần nhưng không phải lúc nào cũng có hàng để bán. Theo chủ sạp tên Sơn, mỗi đêm chợ về dao động 3.000-5.000 con heo các loại, tùy đêm chứ không ổn định.

Tương tự, khảo sát tại nhiều chợ cho thấy hầu hết các loại thịt gà đều đã tăng giá mạnh. Cụ thể, giá thịt gà công nghiệp đã ở mức 60.000 đồng/kg, gà ta khoảng 120.000 đồng/kg, tăng thêm khoảng 10.000 đồng/kg, các loại gà xé lẻ cũng tăng thêm 5.000-10.000 đồng/kg, cánh gà 75.000 đồng/kg, ức gà, đùi gà 60.000-65.000 đồng/kg.

Theo các tiểu thương, giá thịt gà đã tăng liên tục thời gian gần đây, mỗi đợt tăng vài ngàn đồng đã đẩy giá gà hiện nay lên mức khá cao, gần bằng giá thịt gà vào cao điểm tết. “Giá cứ tăng đều đều chẳng hiểu tại sao, mối tăng sao mình bán vậy à”, một tiểu thương chợ Tân Sơn Nhất (quận Gò Vấp) cho biết.

Lại đổ xô tăng đàn

Sau hơn một tháng tạm ngưng vì thua lỗ nhưng giá gà bỗng dưng tăng vọt thời gian vừa qua, anh Nguyễn Văn Tuấn (Tân Phú, Đồng Nai) đã mua 5.000 con gà tam hoàng để thả lại. Hồi đầu tháng 3, anh Tuấn phải cắn răng bán đàn gà 5.000 con với giá chỉ được 27.000 đồng/kg và chịu lỗ tới hàng trăm triệu đồng.

“Khi đó giá xuống thấp quá nên bán được là may dù phải chịu lỗ. Tôi tính ngưng nuôi luôn rồi nhưng giờ thấy giá lên cao quá mà ham, với lại chuồng trại đã lỡ đầu tư  giờ để không cũng phí”, anh Tuấn cho biết. Tương tự, nhiều người chăn nuôi tại Đồng Nai đang bắt đầu quay lại chăn nuôi sau khi giá heo, gà tăng nhanh thời gian gần đây.

Nhiều người chăn nuôi khẳng định giá gà và heo tăng mạnh là do nguồn cung rất thấp. Theo anh Minh, chủ một trang trại heo tại Vĩnh Cửu (Đồng Nai), do trước đây giá gà và heo đều rơi xuống dưới mức giá thành, nhiều người chăn nuôi đã ngừng nuôi, thậm chí có trang trại heo bán cả heo bố mẹ, từ đó gây ra tình trạng thiếu hàng.

Theo Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, tốc độ mở rộng đàn vật nuôi trong vài tháng gần đây đã tăng rất nhanh. So với hồi đầu năm, tổng đàn heo đã tăng tới gần 20%, từ mốc 1,2 triệu con lên 1,4 triệu con.

Do người dân đổ xô đầu tư chăn nuôi nên giá con giống cũng tăng khá mạnh trở lại so với hồi đầu năm. Trong đó giá heo giống tăng 30-50%, từ 80.000 đồng/kg lên 110.000-120.000 đồng/kg, giá gà tam hoàng giống từ 3.500 đồng/con lên mức 8.000-8.500 đồng/con.

Cẩn trọng khi đầu tư

Ông Nguyễn Trí Công phân tích hồi đầu năm giá heo giống ở mức 80.000 đồng/kg thì người mua heo giống hết 1,6 triệu đồng (20kg/con) cộng với tiền cám nuôi đến 100kg là 2,4-2,5 triệu đồng thì giá thành vào khoảng 40.000-41.000 đồng/kg, nên với giá hiện tại người chăn nuôi lời tới hơn 1 triệu đồng trên mỗi con heo bán ra.

Nhưng với giá heo giống mới là 2,2-2,4 triệu đồng/con, ngay cả trong trường hợp giá cám giữ nguyên thì các tháng tới giá thành heo đã lên mức 48.000-49.000 đồng/kg. Không có gì đảm bảo giá heo sẽ cao mãi như hiện nay mà nhiều khả năng sẽ quay về mức ổn định 48.000-49.000 đồng/kg. Khi đó người đầu tư heo bây giờ sẽ không có lời mà còn lỗ ở khoản tiền công, khấu hao... “Với giá giống hiện nay, người nào bỏ tiền mua con giống về nuôi sẽ chịu rất nhiều rủi ro, chỉ những người nuôi chuồng trại có quy trình khép kín từ heo nái, heo giống đến heo thịt mới có khả năng lời trong thời gian tới”.

Còn theo Hiệp hội Gia cầm Đông Nam bộ, khác với trước đây, hiện các công ty chăn nuôi có vốn đầu tư nước ngoài đã đầu tư rất mạnh vào gà tam hoàng bên cạnh gà công nghiệp, do đó nếu người dân lại đổ tiền vào tăng đàn nhanh chóng mà không phân tích nhu cầu của thị trường thì rất rủi ro khi các công ty trên việc tăng tổng đàn.

“Về ngắn hạn, sức mua của người tiêu dùng khó tăng mạnh nên nhu cầu sản phẩm chăn nuôi thời gian tới cũng ở mức giới hạn. Chúng tôi khuyến cáo người chăn nuôi nên thận trọng trong đầu tư để tránh lặp lại bài học thua lỗ thời gian qua”, ông Nguyễn Trí Công nói. Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai cũng khuyến cáo người dân bình tĩnh và thận trọng trong đầu tư mở rộng chăn nuôi, nếu không sẽ dẫn tới nguồn cung dư thừa, giá bán giảm và lại thua lỗ như năm 2013 và đầu năm 2014.