Gần Tết, khô cá Cà Mau đắt hàng

Thứ bảy, 4/1/2014 09:52 (GMT+7)
09:52 4/1/2014

Các làng nghề chế biến cá khô ở Cà Mau đang nhộn nhịp sản xuất cho thị trường Tết. Được thiên nhiên ưu đãi nên cá khô bổi ở miệt U Minh ngon nhất nhì đồng bằng sông Cửu Long.

Cá khô bổi (cá sặc rằn) là món được người tiêu dùng ưa chuộng nhất trong những ngày tết, hiện giá khoảng 350.000 đồng/kg (loại 1 khoảng 10 con/kg), nhưng vào những ngày giáp Tết giá có thể trên 400.000 đồng/kg. Các thương lái mua cá bổi tươi từ bà con nông dân làm sạch và muối tại chỗ, sau đó đem phơi khoảng 2-3 nắng là đóng gói tung ra thị trường.

Các loại khô ở vựa khô Thành Chinh.

Ông Nguyễn Quốc Tuấn - chủ cơ sở cá khô bổi Út Tuấn ở ấp Bình Minh 2, xã Khánh Hưng, huyện Trần Văn Thời, cho hay: “Gần đây, mỗi ngày cơ sở mua hơn 1 tấn cá tươi, sau khi đóng gói chuyển thẳng về TP.HCM theo đơn đặt hàng”.

Dạo một vòng chợ phường 7, thành phố Cà Mau, các sản phẩm khô đã được bày lên kệ sẵn sàng phục vụ nhu cầu của người dân. Cô Phan Ngọc Nhung – chủ vựa khô Ngọc Nhung cho biết, thị trường khô năm nay khởi động sớm hơn mọi năm.

Bà Nguyễn Kim Chinh – chủ vựa khô Thành Chinh cũng cho hay: “Thời điểm đắt hàng nhất là khoảng cuối tháng 11 đầu tháng 12 âm lịch. Khi đó người dân bắt đầu mua khô bổi, tôm khô để làm quà Tết và thời điểm này mỗi ngày vựa của tôi bán được khoảng vài trăm kg”.

Theo thông tin của nhiều đại lý, giá tôm khô năm nay cao hơn năm ngoái rất nhiều. Hiện tại giá tôm khô loại 1 là 950.000 đồng/kg, loại thấp nhất có giá khoảng 250.000-300.000 đồng/kg.

Theo Dân Việt

Cà Mau Mekong Đồng bằng sông Cửu Long Cá khô bổi đặc sản Cà Mau Tết

Cà Mau
- Diện tích: 5.294,9 km²
- Dân số: 1.219.900
- Phân chia hành chính: 1 thành phố và 8 huyện
- Vùng: Đồng bằng sông Cửu Long
- Mã điện thoại: 290
- Biển số xe: 69
Mekong
Sông Mekong là một trong những con sông lớn nhất trên thế giới, bắt nguồn từ Tây Tạng, chảy qua Trung Quốc, Lào, Myanmar, Thái Lan, Campuchia và đổ ra Biển Đông ở Việt Nam.
Bạn có biết: Tính theo độ dài đứng thứ 12 (thứ 7 tại châu Á), còn tính theo lưu lượng nước đứng thứ 10 thế giới (lưu lượng hàng năm đạt khoảng 475 triệu m³).
- Chiều dài: 4.350 km
- Lưu vực: 795.000 km2
- Lưu lượng: 16.000 m3/s
Đồng bằng sông Cửu Long
Vùng đồng bằng sông Cửu Long là vùng cực nam của Việt Nam gồm có 1 thành phố trực thuộc trung ương và 12 tỉnh. Đồng bằng sông Cửu Long chiếm 13% diện tích cả nước nhưng hơn 19% dân số cả nước đồng thời là nơi xuất khẩu lúa gạo lớn nhất nước.
- Diện tích: 40.548,2 km² (2011)
- Dân số: 17.330.900 người (2011)
- Khí cậu: Cận xích đạo

Đọc tiếp

Nhiều đặc sản lạ ra chợ Tết

16:09 25/12/2013 16:09 25/12/2013 Kinh doanh Kinh doanh

1 1 0 15

Các sản phẩm là đặc sản dựa theo truyền thuyết, câu chuyện văn học mà nhiều người biết. Ngoài yếu tố mới lạ, các sản phẩm còn hướng tới sạch và an toàn.

Kiểng trái rộn ràng vào vụ Tết

16:41 27/12/2013 16:41 27/12/2013 Kinh doanh Kinh doanh

0 2

Năm nay nhiều nhà vườn ở đồng bằng sông Cửu Long đang phát triển trồng kiểng trái trong chậu (cây cảnh có trái) phục vụ thị trường Tết.

Gà già hô biến thành đặc sản Đông Tảo

07:38 31/12/2013 07:38 31/12/2013 Kinh doanh Kinh doanh

3 1 2 3

Vào thời điểm cận Tết, nhiều tiểu thương tại Hà Nội thi nhau biến gà đẻ thải loại thành đặc sản Đông Tảo để bán kiếm lời.