Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Tri thức trực tuyến nếu mạng chậm. Đóng

Dược liệu trời ban của người Hàn Quốc

Với thành phần thảo dược có hàm lượng cao hơn gấp nhiều lần nấm linh chi, các sản phẩm thực phẩm chức năng làm từ củ Thiên Ma đang được sử dụng và ưa chuộng rộng rãi tại Hàn Quốc.

Tại Hàn Quốc, Thiên Ma được xem là “dược liệu trời ban” bởi các tác dụng bổ sung dinh dưỡng và dược tính của nó. Ví dụ, trong Thiên Ma có chứa thành phần chất chống lão hóa Eggothioneine cao hơn gấp 50 lần trong nấm linh chi. Mỗi 100 gram Thiên Ma chứa tới 500mg Eggothioneine, trong khi 100 gram nấm linh chi chỉ có 6 - 8mg hoạt chất này.

Hơn nữa, trong củ Thiên Ma có hàm lượng lớn các chất Gastrodin và Vanilly Alcohol. Gastrodin có tác dụng bảo vệ thành mạch máu, phòng ngừa sự suy giảm trí nhớ và bảo vệ thần kinh não. Còn Vanilly Alcohol có tác dụng tốt với bệnh động kinh, đau tim hoặc các bệnh liên quan tới phổi.

Sản phẩm trà chiết xuất từ củ thiên ma.

Trong bộ sách y học cổ truyền lâu đời của Hàn Quốc “Dong-i-bo-kam” có ghi nhận Thiên Ma là loại thảo dược rất tốt cho người bị suy nhược thần kinh, chóng mặt và mắc các bệnh về não. Thảo dược Thiên Ma được phát hiện phát triển tốt trong điều kiện khắc nghiệt của xứ sở Kim Chi, kể cả trong mùa đông lạnh và được người dân Hàn Quốc sử dụng từ lâu đời.

Thảo dược Thiên Ma của vùng Muju, tỉnh Jeonbuk, Hàn Quốc được đánh giá là có chất lượng rất tốt. Với bí quyết quản lý chất lượng nghiêm ngặt và điều kiện thiên nhiên với độ cao 700m so với mặt nước biển, cùng thổ nhưỡng phù hợp, vùng Muju tỉnh Jeonbuk hiện chiếm đến 60% sản lượng cung cấp Thiên Ma của cả Hàn Quốc.

Hàn Quốc rất nổi tiếng với các loại thực phẩm chức năng tốt cho sức khỏe như Hồng sâm, Linh chi hay Thiên Ma. Sau khi được ưa chuộng sử dụng bởi người dân ở Hàn Quốc, cũng như xuất khẩu tới thị trường nước ngoài như Canada, Mỹ, Trung Quốc, lãnh đạo tỉnh Jeonbuk, Hàn Quốc dự kiến đưa các sản phẩm chất lượng cao chiết xuất từ thảo dược Thiên Ma tới Việt Nam. Các sản phẩm chiết xuất từ củ Thiên Ma như tinh chất Thiên Ma, viên hoàn Thiên Ma, trà Thiên Ma dự kiến sẽ đến tay người tiêu dùng Việt Nam trong năm 2014.

Bạn có thể quan tâm