Theo Đông y, 3 yếu tố “tinh” (phẩm chất của thức ăn), “khí” (năng lượng), “thần” (tinh thần) cần được cân bằng hài hòa để hỗ trợ cơ quan trọng yếu là tâm (tim), giúp đẩy khí huyết lưu thông khắp cơ thể hiệu quả. Trong đó, “tinh” là yếu tố quan trọng cần được kiểm soát và tận dụng tối đa.
Có nên ăn uống theo thói quen và sở thích?
Việc ăn ngon, ăn đủ và đa dạng có thể giúp hiệu suất làm việc của tim được cải thiện. Tuy nhiên, thực tế cho thấy nhiều người có xu hướng chiều theo thói quen và sở thích hơn là quan tâm đến việc lựa chọn sử dụng thực phẩm tốt cho sức khỏe tim mạch.
TS.BS Phạm Trần Linh thuộc Hội Tim mạch học Việt Nam cho biết: “Ăn uống đa dạng cần được hiểu đúng để tránh mất cân bằng các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Việc bổ sung đầy đủ 4 nhóm chất đạm, béo, đường, bột thông qua chế biến dưới nhiều cách khác nhau (chiên, luộc, hấp, xào…) không những làm bữa ăn ngon miệng, mà còn giúp cơ thể hấp thu và chuyển hoá chất dinh dưỡng hiệu quả hơn”.
Với chất béo, TS.BS Linh lưu ý trong trường hợp không cần thiết, việc kiêng khem, hạn chế quá mức chất béo có thể dẫn đến tình trạng cơ thể thiếu chất. Bởi lẽ, chất béo là dung môi hòa tan để hấp thu các vitamin quan trọng như A, D, K, E, có nhiệm vụ cung cấp năng lượng cho não bộ và cơ thể. Trung bình, cơ thể người trưởng thành cần khoảng 25-30 g, tương đương 5-6 thìa cà phê chất béo mỗi ngày.
 |
| Ăn uống đầy đủ 4 nhóm thực phẩm với phương pháp chế biến đa dạng giúp cơ thể hấp thu và chuyển hóa chất dinh dưỡng hiệu quả hơn. |
Xây dựng thực đơn lành mạnh để sở hữu trái tim khỏe
Từ bây giờ, bạn có thể xây dựng thói quen lựa chọn các thực phẩm tốt cho tim, thay thế và bổ sung những loại chất béo có lợi như dầu thực vật (dầu gạo, dầu đậu nành, dầu hướng dương…) để chế biến món ăn.
Trong đó, sử dụng dầu ăn từ đậu nành là lựa chọn phổ biến của nhiều chị em, bởi hạt đậu nành có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe tim mạch, được ví như “bác sĩ của trái tim”.
TS.BS Phạm Trần Linh cũng nhấn mạnh dầu đậu nành là nguồn chất béo có lợi, không chứa cholesterol, cung cấp bộ ba dưỡng chất Omega 3-6-9, giúp làm giảm cholesterol xấu trong máu, thúc đẩy tuần hoàn máu, giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch như tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ và nhồi máu cơ tim.
Ngoài ra, dầu đậu nành chứa nhiều vitamin E và phytosterols tự nhiên giúp làm chậm quá trình lão hóa, góp phần giảm thiểu rủi ro mắc các bệnh về tim mạch.
NSND Kim Xuân cho biết cả cuộc đời cô mang nghiệp diễn viên, đến tận bây giờ vẫn xoay vần với lịch đi quay đi diễn. Nữ nghệ sĩ từng chia sẻ với các bạn trẻ: “Bận rộn cách mấy cũng phải giữ gìn sức khoẻ, ăn uống hợp lý để tránh nguy cơ đau ốm. Có như vậy thì mới gắn bó với nghề dài lâu và cống hiến cho khán giả nhiều tác phẩm hay”.
Bước qua ngưỡng tuổi 60, NSND Kim Xuân tâm niệm rằng trái tim chỉ có một, không gì quý giá bằng một trái tim khỏe. Do đó, cô chủ động tìm hiểu những phương thức chăm sóc sức khỏe tim mạch và chỉ ưu tiên lựa chọn thực phẩm tốt cho tim.
Với tiêu chí đó, NSND Kim Xuân chọn dầu đậu nành Simply để chế biến thực đơn hàng ngày cho gia đình. Khi biết Simply trở thành nhãn hiệu dầu đậu nành được chọn mua nhiều nhất 10 năm liên tiếp, nghệ sĩ mạnh dạn giới thiệu thêm với bạn bè.
Cô cho rằng: “Điều này càng làm niềm tin yêu của gia đình mình thêm vững chắc. Sản phẩm phải thực sự tốt thì mới được tin dùng đến vậy. Chúc mừng Simply và tự hào với chính mình vì đã có lựa chọn đúng để bảo vệ sức khỏe tim mạch cho cả gia đình”.
 |
| NSND Kim Xuân tin chọn dầu đậu nành Simply để chế biến những bữa ăn bảo vệ sức khỏe tim mạch cho gia đình. |
Đồng thuận với quan điểm trên, chị Trâm Đặng (Hà Nội) cho biết mọi thành công chị đạt được đều xuất phát từ những lựa chọn bắt đầu bằng tin yêu.Trong vai trò là người nội trợ, chị quan niệm “tim khỏe đến từ chính những thói quen và lựa chọn” nên luôn ưu tiên nguồn nguyên liệu tốt để nấu món ăn chất lượng.
Từ chế biến những món ăn chiên giòn khoái khẩu cho 3 nhóc tỳ đến thực đơn cho cha mẹ chồng, chị Trâm không chỉ yêu cầu ngon miệng mà còn phải đảm bảo sức khỏe tim mạch. Đây cũng là lý do dầu đậu nành Simply trở thành "bạn đồng hành" giúp chị tự tin bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình nhiều năm qua.
 |
| Chị Trâm Đặng đồng hành cùng dầu đậu nành Simply trong nhiều năm qua. |
Ngoài “tinh”, việc chăm sóc “thần” và “khí” cũng cần thiết để có một trái tim khỏe mạnh. Lối sống ít vận động có thể gây thiếu năng lượng, hoặc căng thẳng kéo dài cũng là nguyên căn của các bệnh tim mạch, huyết áp. Vì vậy, mỗi người cần cân bằng thời gian lao động trí óc, vận động cơ thể và thư giãn.
Mọi người có thể chủ động thực hiện những động tác đơn giản để phòng ngừa các bệnh lý tim mạch như thay đổi tư thế ngồi 15-20 phút/lần; tận dụng giờ nghỉ trưa để tập những bài nhẹ nhàng; giữ tâm trạng vui vẻ, lạc quan. Đây là những cách dễ dàng áp dụng trong cuộc sống giúp bảo vệ trái tim.
Bình luận