Chị Nguyễn Hương Liên ở ngõ 194 Giải Phóng (Thanh Xuân, Hà Nội) vừa mua 250.000 đồng một túi 15 hạt giống dưa hấu tí hon để về trồng và cho leo ở ban công nhà. Chị chia sẻ, vì mê mấy loại rau củ nhỏ xíu này nên thị trường có bán loại nào chị mua loại đó về trồng. Vừa kết thúc đợt cà chua giờ chị lại chuyển qua trồng dưa hấu và cà rốt. Cây, quả, củ nhỏ xíu nhìn rất thích, lại không chiếm quá nhiều diện tích.
Trước kia, chị Liên thích trồng cây cối trong nhà, nhất là những loại vừa làm cảnh vừa có thể ăn được. Với rau củ tí hon, chị có thể trồng và để ở bất cứ chỗ nào, như trên bàn uống nước, ban công, cửa sổ để trang trí, nhìn hết sức sinh động.
 |
| Trồng rau củ tí hon đang trở thành sở thích của rất nhiều người. |
Đến ngày thu hoạch, rau củ tí hon cũng có thể làm đủ món để đãi gia đình, người thân, bạn bè. “Đơn giản như hôm 8/3 vừa rồi, mình thu hoạch một loạt, nào là cà chua bi, cà rốt, bắp cải, dưa chuột, bầu tí hon. Đủ 5 loại quả cho vào giỏ để đến biếu sếp. Sếp mình xem, ngạc nhiên và rất thích thú, sau đó còn hỏi luôn cách trồng, mua hạt giống ở đâu để về làm theo”, chị Liên khoe.
Tuy nhiên, chị Liên cũng thừa nhận, mặc dù rau củ tí hon dễ trồng, nhanh cho thu hoạch, dễ chế biến thành các món ăn hấp dẫn, nhưng do giống phải nhập từ nước ngoài về nên giá rất đắt. Một túi hạt giống tí hon có thể đắt bằng tiền mua rau để cả gia đình chị ăn trong vòng một tháng.
Tương tự, với những loại có kích thước nhỏ xíu, như bí đỏ chỉ nặng vài gram, có thể để trong lòng bàn tay, củ cà rốt chỉ bằng ngón tay, quả dưa hấu thì bằng đầu ngón tay... khiến chị Trần Hồng Vân (Trần Đăng Ninh, Cầu Giấy, Hà Nội) không thể bỏ qua, và tìm mọi cách để có thể trồng chúng trong nhà.
Chị chia sẻ, mình thường xuyên mua hạt giống để trồng, có những tháng chị mua đến cả nửa triệu đồng tiền giống hạt cây rau củ tí hon.
Không chỉ trồng với mục đích để làm đẹp, trang trí nhà cửa, nhiều bà mẹ Việt còn trồng các loại rau củ tí hon này để cải thiện “bữa cơm có rau” cho các con mình.
Chị Vũ Trà Phương kể, con gái chị năm nay lên 5 tuổi. Từ lúc con biết tự xúc cơm ăn đến giờ chỉ ăn cơm với trứng và đậu phụ, không chịu ăn bất cứ một loại rau củ nào, khuyên và làm mọi cách mà con vẫn nhất quyết không chịu ăn rau.
 |
| Nhiều nhà còn trồng cả vườn rau củ tí hon trên ban công để chiều theo sở thích ăn uống của con cái. |
Thế mà, hôm mùng 2 Tết vừa rồi đến nhà một người bạn của chồng để chúc Tết, trong lúc bố mẹ ngồi nói chuyện, con gái chị chạy ra vườn chơi thấy có trồng các loại rau củ tí hon. Chẳng cần ai bảo, con tự hái cả bát dưa chuột và dưa hấu tí hon vào rồi ngồi ăn một cách ngon lành.
Đến lúc ăn cơm, thấy có bắp cải tí hon xào, con ăn hết 1/4 đĩa rau. Trứng rán - món sở trường ngày trước cũng bỏ luôn không thèm đếm xỉa tới nữa. Lúc ra về còn bắt bố mẹ xin bác cho đem mấy cây rau tí hon về trồng, rồi nói với mẹ thích ăn mấy thứ này nữa làm hai vợ chồng chị tròn xoe mắt vì ngạc nhiên.
Con ăn được cũng mừng, chị lên mạng tìm hiểu về các loại cây rau củ tí hon. Thấy đây là giống rau dễ trồng, nhanh thu hoạch lại có hàm lượng dinh dưỡng tương đương rau quả thông thường, nên chị quyết định mua hạt giống về trồng. Giờ thì ban công nhà chị biến thành vườn rau củ tí hon, vừa đẹp mắt, vừa có rau ăn cho con trẻ. Thậm chí, đến gần ngày thu hoạch, con quên cả những bộ phim hoạt hình yêu thích để ra ban công ngồi trông, chăm sóc rau, chị Phương cho hay.
Trao đổi với PV, chị Nguyễn Vân Hương, chủ một cửa hàng chuyên bán hạt giống rau củ tí hon trên phố Võ Thị Sáu (Hà Nội), cho biết, hiện người mua các loại hạt rau củ quả tí hon về trồng làm cảnh, lấy rau củ ăn khá nhiều. Thậm chí một số người ở các tỉnh xung quanh Hà Nội cũng bắt đầu đặt mua hạt về trồng.
Chị bán rất nhiều loại hạt giống rau củ tí hon, như dưa hấu, bí đỏ, bầu hồ lô, dưa chuột, cà rốt, bắp cải, bí đỏ,... Tuy nhiên, loại được mọi người chọn mua, trồng nhiều nhất vẫn là dưa hấu, cà rốt, bắp cải, bí đỏ.
Đến ngày thu hoạch, mọi người có thể đem rau củ quả này chế biến thành rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Đơn cử như món bí ngô mini nhồi thịt nướng, salat dưa hấu tí hon, bắp cải brussel muối chua, cà rốt tí hoan hầm thịt bò... "Tùy vào khẩu vị và sở thích của mỗi người mà có thể chế biến thành nhiều món khác nhau", chị cho hay.
