Trong nhịp sống hiện đại bận rộn, sản phẩm ăn liền trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, bên cạnh sự tiện lợi, người tiêu dùng hiện nay đòi hỏi nhiều hơn về chất lượng, dinh dưỡng, an toàn và trách nhiệm môi trường. Thấu hiểu điều này, Acecook Việt Nam từng bước chuyển mình, không ngừng đổi mới để mang đến những sản phẩm bền vững, đáp ứng kỳ vọng ngày càng cao của người tiêu dùng.

Hơn 30 năm đồng hành cùng người tiêu dùng Việt Nam, Acecook không chỉ khẳng định vị thế bằng chất lượng sản phẩm, mà còn là cam kết về an toàn thực phẩm. Trong ngành thực phẩm, kiểm soát chất lượng là yếu tố sống còn. Với bề dày kinh nghiệm 70 năm từ Nhật Bản, Acecook thực hiện quy trình giám sát chặt chẽ từ khâu tuyển chọn nguyên liệu đến sản xuất.

Tại Việt Nam, doanh nghiệp sở hữu 6 chi nhánh và 11 nhà máy, chuyên sản xuất các dòng sản phẩm như mì, bún, phở, hủ tiếu… Quy trình sản xuất ứng dụng công nghệ Nhật Bản với dây chuyền hiện đại, tự động hóa và khép kín, cho phép tạo ra hàng triệu sản phẩm mỗi ngày với chất lượng đồng đều.

Cam kết về an toàn không chỉ được đảm bảo qua hệ thống công nghệ tiên tiến, mà còn nhờ vào quy trình kiểm soát toàn diện. Acecook thiết lập tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh và chất lượng, tuân thủ đầy đủ quy định an toàn thực phẩm trong nước lẫn quốc tế. Từ bột mì, gia vị đến gói rau khô, tất cả được chọn lọc từ các nhà cung cấp đạt chứng nhận ATVSTP trong nước và quốc tế, trải qua đánh giá định kỳ. Bên cạnh đó, nhà cung cấp cam kết không sử dụng phụ gia ngoài danh mục, không chiếu xạ, NON GMO (không biến đổi gene)… và không vi phạm tiêu chuẩn về môi trường.

Công ty áp dụng các bộ tiêu chuẩn và hệ thống quốc tế như BRC, BRC, IFS Food, ISO 22000:2018 với toàn bộ quy trình sản xuất có quy mô lớn hàng chục triệu USD. Để kiểm soát nghiêm ngặt và toàn diện sản phẩm, từ năm 2015, công ty đầu tư xây dựng phòng thí nghiệm hiện đại theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 17025:2017 và được văn phòng công nhận chất lượng (BoA) thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ công nhận. Đây là tiêu chuẩn quốc tế về quản lý chất lượng hoạt động thử nghiệm nhằm đảm bảo kết quả thử nghiệm chính xác và đạt độ tin cao (tái chứng nhận 5 năm/lần).

Ngoài việc kiểm soát nội bộ, Acecook hỗ trợ nhà cung cấp nâng cao năng lực thông qua chương trình đánh giá định kỳ, chia sẻ kinh nghiệm và hướng dẫn kỹ thuật. Nỗ lực này không chỉ củng cố chuỗi cung ứng bền vững mà còn xây dựng sự đồng hành lâu dài.

Bên cạnh đó, Acecook minh bạch thông tin sản phẩm qua mã QR trên bao bì, cung cấp chi tiết về nguồn gốc nguyên liệu và quy trình sản xuất nhằm thể hiện trách nhiệm và củng cố niềm tin của người tiêu dùng.

Đối với nhiều người Việt, thương hiệu Acecook không chỉ gắn liền với những gói mì thơm ngon, dễ chế biến mà còn là nỗ lực cải tiến để mang lại lợi ích sức khỏe. Trong những năm gần đây, bên cạnh đáp ứng khẩu vị đa dạng, sản phẩm của Acecook được chú trọng bổ sung dưỡng chất, phù hợp nhu cầu tiêu dùng hiện đại.

Đặc biệt, Hảo Hảo - món mì quốc dân đã gắn bó với người Việt hơn 24 năm qua, tiêu thụ hơn 1,4 tỷ gói mỗi năm - được bổ sung 333 mg canxi trong mỗi vắt mì. Canxi là vi chất thiết yếu, hỗ trợ phát triển cơ xương, men răng và thường khó bổ sung đầy đủ thông qua thực phẩm chế biến thông thường. Việc bổ sung hàm lượng canxi vào gói mì không chỉ mang đến sự tiện lợi cho người tiêu dùng trong việc hấp thu dưỡng chất, mà còn phản ánh rõ định hướng của Acecook trong việc nâng cao giá trị dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe cộng đồng qua từng sản phẩm.

Ngoài Hảo Hảo, Acecook đầu tư nghiên cứu để mang lại những giá trị sức khỏe bổ sung trong các dòng sản phẩm khác. Miến Phú Hương được tăng cường vitamin B12, hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, trong khi Cháo Ohayo cung cấp 1/3 lượng chất xơ cần thiết hàng ngày. Các sản phẩm giúp người tiêu dùng dễ dàng duy trì chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh hơn.

Thông qua sự đổi mới, Acecook tiếp tục khẳng định cam kết mang đến các lựa chọn thực phẩm vừa tiện lợi vừa giàu giá trị dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu sống khỏe và hiện đại của người Việt.

Bên cạnh mì ăn liền mang lợi thế công nghệ và kinh nghiệm sản xuất lâu đời từ công ty mẹ tại Nhật Bản, Acecook còn tận dụng hạt gạo Việt Nam để sáng tạo các sản phẩm sợi gạo ăn liền. Trong đó, các sản phẩm phở, bún, hủ tiếu được hiện đại hóa - mang nét đặc trưng ẩm thực truyền thống và chuyển đổi sang dạng ăn liền hoặc vắt sợi khô, giúp người tiêu dùng tiện lợi chế biến.

Không chỉ phục vụ thị trường trong nước, các dòng sản phẩm này còn đóng vai trò cốt lõi trong chiến lược “Go Global” của Acecook. Mục tiêu là đưa văn hóa ẩm thực Việt Nam đến gần hơn với người tiêu dùng quốc tế thông qua những sản phẩm đậm đà bản sắc, giàu hương vị truyền thống.

Đến nay, các sản phẩm này có mặt tại hơn 40 quốc gia và không ngừng được Acecook mở rộng. Qua đó, Acecook không chỉ phát huy hiệu quả nguồn tài nguyên nông sản địa phương, mà còn góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Việt. Những sáng kiến này đóng vai trò quan trọng trong chiến lược phát triển bền vững, tạo giá trị lâu dài cho cộng đồng và xã hội.

Để phục vụ nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng, Acecook không ngừng mở rộng danh mục sản phẩm với trọng tâm là các dòng mì thân thiện với sức khỏe. Mì không chiên trở thành lựa chọn phổ biến nhờ khả năng giảm lượng chất béo nhưng vẫn giữ hương vị đặc trưng.

Ngoài ra, dòng sản phẩm miến với thành phần chính từ tinh bột đậu xanh, tinh bột khoai tây và đậu Hà Lan, cùng hàm lượng calo thấp (199 kcal/sản phẩm) là giải pháp dinh dưỡng lý tưởng cho những ai mong muốn giữ dáng và sống khỏe mạnh.

Đáp ứng nhu cầu ăn chay của người tiêu dùng, Acecook ra mắt dòng sản phẩm mì chay với nguyên liệu từ rau củ. Mì chay được sản xuất trên dây chuyền tách biệt, đáp ứng nghiêm ngặt tiêu chuẩn vệ sinh và chất lượng, mang đến lựa chọn an toàn và bổ dưỡng cho người tiêu dùng.

Những sản phẩm này không chỉ chinh phục người tiêu dùng trong nước mà còn gây ấn tượng trên thị trường quốc tế. Đặc biệt, các sản phẩm xuất khẩu được bổ sung nhãn Gluten-free, Vegan… giúp khách hàng yên tâm lựa chọn theo nhu cầu riêng biệt.

Một trong những thách thức lớn nhất của ngành thực phẩm nhanh là lượng rác thải từ bao bì nhựa. Nhận thức rõ trách nhiệm với môi trường, Acecook Việt Nam đặt ra mục tiêu giảm thiểu tác động từ bao bì sản phẩm, hướng đến phát triển bền vững và bảo vệ hành tinh.

Để hiện thực hóa mục tiêu này, với dòng sản phẩm mì ly, tô, khay, Acecook Việt Nam nỗ lực chuyển đổi sang các loại bao bì thân thiện hơn. Từ tháng 7/2024, mì ly thương hiệu Modern, Handy Hảo Hảo và Caykay - chuỗi sản phẩm chiếm hơn 50% tổng sản lượng mì ly của công ty - được chuyển đổi sang bao bì giấy thay cho nhựa. Bên cạnh giảm thiểu đáng kể lượng nhựa tiêu thụ trong sản xuất, loại bao bì mới vẫn đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và bảo quản tốt sản phẩm. Dù việc thay đổi chất liệu bao bì khiến chi phí đầu vào và sản xuất trong doanh nghiệp tăng lên, Acecook vẫn quyết định giữ nguyên giá bán sản phẩm.

Mặt khác, doanh nghiệp đang thử nghiệm việc ngưng cung cấp nĩa nhựa trong các sản phẩm mì ly mini. Những nỗ lực này không chỉ góp phần bảo vệ môi trường mà còn đáp ứng kỳ vọng ngày càng cao của người tiêu dùng, đồng thời củng cố niềm tin vào cam kết bền vững của thương hiệu.

Bên cạnh phát triển các thương hiệu mì ăn liền quen thuộc, Acecook không ngừng đổi mới và cải tiến sản phẩm theo hướng bền vững, nhằm giảm thiểu tác động đến môi trường. Những nỗ lực này không chỉ khẳng định trách nhiệm xã hội mà còn phản ánh triết lý kinh doanh của doanh nghiệp: Mang lại hạnh phúc và giá trị bền vững cho người tiêu dùng, cộng đồng và đội ngũ nhân viên.