9X đạt HCĐ Olympic Sinh tìm lời giải sản xuất bia không cồn
“Em đang tìm cách tạo ra chủng nấm men dành cho việc sản xuất loại bia không cồn…”, Phạm Minh Đức, huy chương đồng Olympic Sinh học quốc tế năm 2015 chia sẻ.
96 kết quả phù hợp
“Em đang tìm cách tạo ra chủng nấm men dành cho việc sản xuất loại bia không cồn…”, Phạm Minh Đức, huy chương đồng Olympic Sinh học quốc tế năm 2015 chia sẻ.
Xứ hoa anh đào nổi tiếng văn minh và tôn trọng các nguyên tắc, ngay cả trong những hoạt động thường ngày như ăn uống.
Tại lễ trao giải thưởng điện ảnh danh giá nhất hành tinh Oscar 2014, cả thế giới gần như đã được chiêm ngưỡng hình ảnh ngoạn mục.
Trong khi các nhà sản xuất bia trong nước đua tăng sản lượng sản xuất lên ít nhất 10%, thì nhiều đại lý không dám trữ hàng, do sức mua chậm hơn mọi năm.
Mức tiêu thụ 3 tỷ lít bia trong năm 2013 đã đưa Việt Nam trở thành “quán quân uống bia” ở khu vực ASEAN và thứ ba châu Á, chỉ sau Trung Quốc và Nhật Bản.
Thuế tiêu thụ đặc biệt khi lưu thông trên thị trường là điểm công ty cổ phần bia Sài Gòn Bình Tây (Sagota) muốn được Bộ Tài chính và Bộ Công thương giải đáp.
Những ngày đầu tháng 8, người mê bia được dịp xôn xao khi lần đầu tiên trên thị trường xuất hiện một sản phẩm bia “uống không say” sản xuất tại Việt Nam.
Theo các chuyên gia về sức khỏe, bia không cồn có thể không hại gì nhiều về góc độ khoa học, nhưng nếu cứ thấy không say mà uống nhiều sẽ dễ gây nặng bụng, khó chịu.
Bia không cồn của Việt Nam có hàm lượng cồn chỉ 0,5% và giá bán sẽ tương đương bia thường.
Là ngành công nghiệp có tuổi đời hàng thế kỷ, bia đang mang lại cho nhiều quốc gia nguồn thu hàng tỷ USD/năm. Trong đó, bia không cồn cũng tạo nên những cơn sốt trên thế giới.
Những công đoạn đầu giống sản xuất bia truyền thống, tuy nhiên bia uống không say sẽ qua khâu cuối là tách bỏ cồn với hệ thống áp suất chân không.
Nếu áp dụng thuế tiêu thụ đặc biệt, bia không cồn sẽ có giá cao hơn 274.000 đồng/thùng - khó cạnh tranh với mức 20.000 - 32.000 đồng/lon bia cùng loại nhập ngoại.
Với dân nhậu, uống bia không say chẳng khác nào uống trà đá. Riêng chuyên gia trong ngành thì khẳng định, bia này có nhiều lợi ích, phù hợp với một số khách hàng cần tỉnh táo.
Ra đời hàng trăm năm trước và được đón nhận tại nhiều nước trên thế giới, nhưng ở Việt Nam, bia uống không say lại thất bại từ một thử nghiệm 5 năm trước đây.
Mỗi nhà hàng, quán ăn đều có một điểm nhấn riêng về không gian và về món, song đều mang đến cảm giác thanh tịnh và dễ chịu.
Nghe thì khó tin, nhưng thực tế một đơn vị ở TP. HCM đã cho xuất xưởng những thùng bia không cồn đầu tiên và đang được thị trường đón nhận.